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1、饭煲焖鸡是以鸡、生抽、老抽、葱、姜、蒜、 等为主要材料做成的一道美食
2、 今天刘嫂就来分享一下“电饭煲鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
小鸡、生抽、小葱、生抽、老抽、奥尔良腌鸡料
4、准备一只嫩鸡，做电饭煲鸡的鸡不要太老，太老的鸡不仅做的时间长而且口感也不是很好。先把鸡的脚环剪掉、鸡头也剪下来，鸡的脚关节剪掉，要不然电饭煲没这么大放不下。鸡屁股也要剪掉
5、再在鸡身上放入一勺食盐，摩擦均匀，因为鸡的外表有很多黏液，食盐是粗的比较有摩擦性，鸡肚子里面也放点食盐，一定要里里外外都要擦均匀，搓干净以后再放入凉水，再次清洗干净。然后放在流水底下冲洗几遍彻底冲洗干净
6、准备一把小葱，葱根切下来，放在一旁备用。葱叶切成小段，再把生姜切片和葱根放在一起，再准备点生姜切葱丝和小葱叶放在一起。再用手把葱叶和葱丝用力挤一下，把葱姜汁挤出来，再倒入清水，浸泡十分钟，把葱姜味释放出来
7、再用牙签在鸡身上插上小孔，这样腌制时比较入味，再放入少许老抽上色、生抽增鲜，涂抹均匀，上色完以后更漂亮，再放入葱姜水，放入葱姜水更加鲜嫩多汁，再次抹匀，再放入一包奥尔良腌鸡料，鸡肚里也放点，全身上下抹均匀
8、放入调料腌好的鸡更加漂亮。再把挤出葱姜汁的生姜和小葱放到鸡肚里面，腌制两个小时。腌制时间到时，在电饭锅底部点入姜片，放上葱段，放入腌好的鸡，腌制鸡的料汁也倒进来，按煮饭功能，大概三十五分钟左右
9、时间到时，电饭煲焖鸡就做好了，骨头轻轻一掰就下来了，真的是鲜嫩多汁，做法简单，老人小孩都爱吃，而且一点也不辣，软烂又入味
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