吃腻了中式的米饭炒饭泡饭，想让生活更有滋味？
就让这100款异域“焗饭”点燃你的小胃胃吧～
焗饭，是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合，与披萨、意面并列为西餐三大经典系列！
美胖最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪，浓香美味，甘甜四溢
下面的酱汁和米饭也毫不逊色，卖相好味道好哦～
太好吃了，美胖不禁吟诗一首：“此物只应天上有，怎会坠落到人间”～
现在焗饭在国内属于发展阶段，近两年刚进入市场，因为焗饭是以米饭为主食，所以更能贴近中国人的餐饮习性，相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。
菜单
1. 芝士海鲜焗饭 2. 浓情焗饭
3. 菠萝焗饭 4. 西兰花鲜虾焗饭
5. 浓情鸡肉焗饭
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芝士海鲜焗饭
图文 |緣豆兒
原料：
米饭1大碗、虾10只、中鱿鱼1条、蛤蜊10个、青椒15克、红椒15克、洋葱25克、牛奶2汤匙、奶酪100克、番茄酱1小勺、盐适量、油适量、黑胡椒粉适量
做法：
1、准备好材料
2、鱿鱼、虾处理好分别焯水；蛤蜊入开水煮开壳捞出后再洗一下
3、青、红椒、洋葱分别切粒
4、虾仁、鱿鱼和蛤蜊加青红椒、洋葱，调入适量盐和黑胡椒粉拌匀
5、奶酪切细条备用
6、米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄酱拌匀
7、烤碗刷少许油，把米饭铺在底部，铺一层奶酪
8、然后放上拌好的海鲜
9、再铺一层奶酪
10、入预热烤箱中层190度上下火烤15分钟左右即可
11、好好吃~
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浓情焗饭
图文 |梦～桃缘
原料：
红椒半个、马苏里拉芝士适量、土豆1个、鸡腿两个、青豌豆60克、番茄1个、洋葱半个、红彩椒半个、白米饭两碗、青椒半个、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油1匙、盐适量
做法：
1、所需主材料。
2、将所有材料洗净切好，鸡肉切丁。
3、鸡肉里加入1勺蚝油，适量胡椒粉和酱油抓均混合。
4、上锅入适量油，加入鸡肉丁翻炒至半熟。
5、再加入豌豆一起拌炒。
6、入适量盐炒至断生离火。
7、炒熟的鸡肉丁豌豆盛起。
8、再起锅入适量油，加入所有配菜煸炒。
9、加入适量盐和适量的酱油炒均离火。（配菜不需要炒至全熟，因为要入烤箱再烤的）
10、烤盘里加入两碗米饭摊平。
11、铺入配菜摊平。
12、放入适量的马苏里拉奶酪芝士。预热好烤箱180度。
13、最后将铺好芝士的米饭送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟至芝士融化即可出炉。
14、成品。色香味俱全。
小窍门：
芝士的份量随意。里面的配料可根据自己喜欢的口味调整。
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菠萝焗饭
图文 |浅小朵kiki
原料：
菠萝2/3个、米饭1小碗、奶酪适量、披萨叶少许、盐适量、油适量、洋葱少许、虾仁适量、速冻什锦菜适量
做法：
1、准备好食材
2、菠萝去掉1/3刨开，果肉切好，取出备用
3、虾仁去纱线切丁，其他食材也处理好
4、锅内少许油，爆香洋葱碎，把化冻的什锦菜（豌豆、玉米、胡萝卜的混合冷冻菜，超市有售）放入炒熟
5、下入菠萝、虾仁碎和米饭，翻炒均匀，菠萝软化、虾仁变色、米饭炒散即可。
6、炒好的饭盛入已被挖出菠萝肉的菠萝皮容器内
7、上面铺上一层切好的奶酪
8、烤箱170度-180度预热15分钟左右，奶酪融化即可
9、超级美味让人垂涎的美食
小窍门：
1、菠萝挖果肉的时候不要把外皮挖破，可用小刀和勺子辅助来做 2、什锦菜比较方便，可以自己搭配炒饭的蔬菜 3、也可在炒饭的时候就放一些奶酪，味道更浓郁
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西兰花鲜虾焗饭
图文 |tgcyy
原料：
没想稻五常大米100克、马苏里拉奶酪100克、橄榄油1汤匙、虾适量、西兰花适量、洋葱适量、盐适量、鸡蛋1个
做法：
1、首先要煮一碗米饭。
2、煮锅水里放点盐，先焯熟西兰花。
3、虾去除虾壳，虾线，洗净，焯熟。
4、炒锅加橄榄油，倒入蛋液炒成穗状。
5、加洋葱丁，炒香。
6、放米饭，加少许盐，炒匀。
7、将炒好的饭铺一层在玻璃烤盘里，放一层马苏里拉奶酪。
8、再将剩下的米饭放入烤盘，放西兰花、虾仁，马苏里拉奶酪。
9、烤箱预热185度，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤20分钟。
10、烤至奶酪融化即可。
11、诱人吗？
小窍门：
焗饭的配料可以选择您喜欢的任意食材。
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浓情鸡肉焗饭
图文 |康妮chen
原料：
鸡胸肉250克、米饭250克、洋葱100克、小番茄400克、红椒100克、黄椒100克、芦笋150克、盐3克、生抽10毫升、玉米淀粉8克、白胡椒粉2克、料酒10毫升、马苏里拉奶酪丝200克
做法：
1、鸡胸肉洗净，切小块，用盐、料酒、白胡椒粉、生抽和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟以上
2、洋葱切丁，小番茄切小片
3、红黄椒和芦笋切丁
4、平底锅烧热油，爆香洋葱丁
5、加入腌制好的鸡丁，翻炒
6、加入小番茄块，翻炒
7、盖上盖子，将鸡丁和小番茄焖煮片刻
8、放入红黄椒丁和芦笋丁，翻炒
9、放少许盐调味即可
10、在烤盘上放上米饭
11、在米饭上面放入刚刚煮好的蔬菜和鸡丁，连着汤汁一起浇在米饭上
12、铺上一层马苏里拉奶酪丝，再放些小番茄
13、烤箱200°C预热好，把烤盘放在烤箱中层，烘烤15分钟
小窍门：
1 所用的蔬菜可以换喜好的品种 2 烘烤的时间和温度要根据份量来调整
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