●●盐焗鸡●●
今日美食——盐焗鸡
盐焗鸡是粤菜中很经典的美食，今天分享一个家庭版的做法，即便是厨房新手都能轻松搞定，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！
▼详细步骤见下方
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三黄鸡（嫩鸡）：1只
盐焗鸡粉：20g
葱、姜
配料：
食用油、黄酒
- Step 1 -
整鸡处理干净后在表面淋上一勺黄酒
用姜片在鸡皮表面揉搓，让黄酒均匀的覆盖鸡皮
然后放入20g盐焗鸡粉
用手抹匀，让鸡的每一个部位都均匀的裹上盐焗鸡粉
接着在鸡肚子里塞入姜片，葱结
▲盖上一层保鲜膜，放入冰箱中腌制2小时以上；
- Step 2 -
腌制完成后撕去保鲜膜
▲在表面刷一层油备用；
- Step 3-
接着在电饭煲内胆中也刷上一层油
铺上一层姜片防止鸡肉粘锅
放入腌制好的鸡
盖上锅盖，用煮饭模式焖煮25分钟，普通电饭煲煮至自动跳档即可
第一次焖煮完成后在鸡的表面再刷一层油
给翻个面
再用煮饭模式焖煮25分钟，让鸡充分入味煮熟
▲再一次跳档后打开锅盖，用筷子可以轻松戳穿鸡肉说明就煮熟了；
- Step 4-
▲这里用的是现成的盐焗鸡粉，做好的盐焗鸡稍微放凉后食用味道最佳，有时间不妨一试哦！
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