海鲜粥含多种营养物质，尤其富含蛋白质、维生素及钙、铁、钾、锌等矿物元素，具有美容养颜的功效，经常食用能提高机体免疫力、抗衰防老。入口前闻到的是海鲜味，入口后尝到的是细腻鲜甜，一碗海鲜蔬菜粥让你“爱不释口”！
By 淮北慧子
用料
- 大米 200克
- 鲍鱼 4只
- 花蛤 10只
- 虾干 1小把
- 豌豆粒 1小把
- 鲜香菇 2朵
- 洋葱 小半个
- 白胡椒粉 2料勺
- 鲜辣味粉 2料勺
- 生姜粉 2料勺
- 盐 半料勺
- 青菜 1小把
- 水 1000克
- 食用油 2勺
做法步骤
1、主要用料
2、大米淘洗干净兑入水放入电饭煲中，按“稀饭”键
3、锅中倒油烧至六成热，放入洗净的鲍鱼丁、香菇丁、洋葱丁、小干虾、花蛤，加鲜辣味粉和食盐翻炒出香味备用
4、稀饭烧开后，加入豌豆粒和炒好的海鲜配料，再加入白胡椒粉和生姜粉搅拌均匀煮10分钟
5、加入切碎的青菜继续煮2分钟
6、出锅啦！好鲜美啊！
小贴士
1.有的朋友是在出锅前撒入胡椒粉，我喜欢在煮粥的时候放入，这样更入味； 2.生姜粉是灵魂，一定不能缺。海鲜大多性凉，生姜粉具有温中补气的作用，能促进食欲； 3.朋友们可按照这个做法，随意搭配其他海鲜或蔬菜，只要是自己喜欢的口味就行。
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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