吃外卖吃的腻了，自己用电饭煲来折腾各种吃吃喝喝了，亲身实践总结电饭煲做出的各种美食，吃货必看！适合厨房小白！
1.排骨焖饭
配料：
排骨 200g，大米 300g，老抽一勺，生抽3勺，料酒2勺，白糖1勺，蚝油1勺，鸡精半勺，葱姜蒜适量，青豆，玉米，胡萝卜，香菇，土豆等配菜自己按照现有食材自己加
做法：
1）大米洗净浸泡20分钟；
2）排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用，将酱汁材料混合均匀；
3）炒锅放入食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟；（无炒锅也可直接在电饭锅里操作）
4）切好的各种配菜丁，香菇、胡萝卜、青豆、玉米等倒进去，拌一下；
5）泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁的分量按照平时煮饭的水量来，不同电饭煲不同，我个人的电饭煲没过大米一指。电饭煲按煮饭键，煮熟后焖十分钟再开盖；
6）爱吃葱的朋友揭盖时再放点葱花，特别香。
2、煲仔饭
食材：
广式腊肠90g，大米250g，香菇，青菜，葱姜蒜，酱油，蚝油，糖，芝麻油
做法：
1）腊肠切片，其它食材也先切好，配菜其实可以自己搭配，做各种口味的煲仔饭都行
2）大米洗净，加入水，煮到米饭变软时，放入腊肠、香菇、姜丝，芝麻油，最后打入一个鸡蛋，继续盖盖焖煮，最后放入青菜
3）煲仔饭酱汁是最关键的，不管你采取什么食材，这个酱汁是口味的关键
植物油，加入切碎的 大蒜、红尖椒，吵出香味，或直接在微波炉中叮3分钟，再放入酱油、蚝油、糖，三勺水
倒入米饭中，可以开吃了！是不是超级简单！
3、盐焗鸡
食材：
鸡半只，生抽2勺，植物油1勺，盐焗鸡粉（没有可用其他调料代替，盐、老抽适量搭配），蚝油1勺
做法：
1）所有调料混在一起形成酱料，将洗净的鸡全身上下抹匀酱料，腌制一个小时；
2）将腌好的鸡和剩余的酱料放在电饭煲里煮，按煮饭功能；
3）煮饭时间到了后，用筷子看有没有熟，没有熟的话再加入油和酱汁再焖一会；
4）想吃手撕鸡的话，可将煮好的鸡撕成丝，淋上酱汁。
4、胡萝卜牛腩
食材：
牛腩400g，土豆两个，胡萝卜两根，姜蒜，小米辣，料酒，豆瓣酱，黑胡椒粉，八角
做法：
1）胡萝卜和土豆切块，姜蒜和小米辣洗净切好备用
2）牛腩切块后，洗净血水，放入一个八角，开大火焯水，加入料酒去腥；
3）调酱汁，一大勺豆瓣酱，半碗温水，两块腐乳和一勺料酒，还有少量黑胡椒，搅拌均匀，放旁边备用；
4）焯水好后，取出牛腩，冲洗干净；
5）锅里倒油，中火热锅后加入八角微微煸香，加入小米辣生姜和大蒜，翻炒到大蒜变色后，放入部分土豆块和胡萝卜块，牛腩随后倒入锅内，一起翻炒；
6）约两分钟，加入酱汁翻炒；
7）调味料均匀在食材上后，再加入温开水半锅，火开到最大煮一会5分钟左右；
8）所有食材倒入电饭煲内胆放入电饭锅，并加入一瓶盖料酒和一勺食用油，搅拌下；
9）关上，按煮肉模式，若电饭煲没有此功能可以直接用煮饭模式，中途要记得加水继续
10）如果电饭煲有煲仔饭模式就更好，第二次开启煲仔饭模式，那么牛腩出来就软软的炖的很烂的胡萝卜牛腩了。
5、蜜汁鸡翅
食材：
鸡翅10个，生抽3勺，老抽2勺，耗油2勺，料酒2勺，蜂蜜3勺，蒜末3勺，黑胡椒半勺，盐少量，姜片适量
做法：
1）鸡翅表面斜切2刀，放入食材中的调料，不断按摩，使得鸡翅入味，我是直接放在了保鲜袋，按摩均匀，腌制至少1小时。
2）腌制好的鸡翅连同酱汁倒入电饭煲中，关上锅盖，按煮饭键
3）30分钟后打开锅盖，收汁至煮饭模式结束。
是不是超级简单，赶紧做起来吧！
6、韩式拌饭
酱料：
韩式辣酱，香粉，生抽，糖，胡椒粉，开水；
食材：
大米(用八宝米更好)，牛肉，香菇，胡萝卜，豆芽，黄瓜，菠菜，(这些食材可自己搭配）洋葱，西红柿，鸡蛋，白芝麻，葱姜蒜，料酒
做法：
1）先煮米饭
2）牛肉切片，放入姜丝料酒胡椒粉腌制；
3）大葱切段，西红柿、洋葱切碎；
4）调酱汁，一勺韩式辣酱，一勺香粉或辣椒粉，两勺生抽，一勺糖，胡椒粉，加入开水拌匀；
5）锅里放油，炒洋葱，再放西红柿丁和小葱，等西红柿炒出汁后，放入刚调好的酱料，至浓稠后盛出；
6）放凉后加一勺香油
7）将黄瓜、香菇、胡萝卜等食材切丝，放入锅里炒熟，菠菜和豆芽焯水；
8）牛肉放入锅里炒熟，再煎个溏心蛋，喜欢吃熟的就煎熟；
9）饭煮熟后盛入碗里，摆好刚刚备的食材，淋上酱汁，撒点白芝麻就好了。
7、卤鸡腿，卤蛋
食材：
鸡腿，鸡翅，水煮蛋
配料：
八角，桂皮，香叶，茴香粒，花椒，干辣椒，葱；啤酒，生抽，老抽，冰糖，鸡精，黄豆酱；
做法：
1）鸡腿肉，鸡翅划几刀，冷水下锅，放料酒、葱段焯水捞出备用，鸡蛋事先煮好，一般煮10分钟就好了。
2）鸡腿肉，鸡翅，和鸡蛋放入电饭煲，鸡蛋剥壳或将敲碎；
3）放入3个八角，2片桂皮，3片香叶，适量花椒和茴香，8颗冰糖，6个干辣椒，少许葱段；放4小勺生抽，2小勺老抽，一小勺黄豆酱，少许鸡精；
4）再放入40ml啤酒，一碗水，然后将电饭煲按煮肉模式，大约20分钟，开盖收汁。
放一晚更加入味哦！
8、蜜汁叉烧
食材:
梅花肉一斤，生抽一勺，老抽半勺，料酒一勺，蜂蜜一勺，大多福照烧酱2勺，姜蒜适量
做法：
1 ）肉洗净晾干，加上述调料腌制半小时，中途记得翻拌下，让其更加均匀；
2）电饭煲底部刷油，将肉和腌料放入锅内，按煮饭键，有煮肉功能更好；中途记得翻拌下，保证其均匀上色；
3)出锅后切成片，将电饭煲剩余酱汁淋上去；
来上一碗米饭简直太下饭了！
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