时隔小米百货旗下的「米家」推出第一款智能电饭煲约半年的时间，最近小米又悄悄上线了另一款智能电饭煲 —— 米家 IH 电饭煲。相比那款让不少年轻人难以接受的 999 元售价米家压力 IH 电饭煲而言，这款宣称「蒸煮炖煲焖」全能的米家 IH 电饭煲在售价方面要亲民许多，仅为 399 元。也许大家会说，这一次才符合小米高配低价的策略，这一次才是年轻人的第一台 IH 电饭煲。
与定位更高端的米家压力 IH 电饭煲不同之处，其实从命名上就不难看出，考虑到国内用户习惯在煮饭同时使用一些如蒸炖功能会受压力功能限制，399 元售价的米家 IH 电饭煲去除了压力功能，因此售价更亲民之余还增加了蒸炖煲焖等烹饪方式。我不会告诉你本文没有彩蛋，最后有真实煮饭的演示。
产品型号：IHFB01CM
容量：3.0L
加热方式：IH 加热
内胆材质：3mm 厚合金
内胆重量：0.94kg
额定功率：1130W
外形尺寸：300 × 251 × 200mm
无线连接：Wi-Fi 802.11 b/g/n 2.4GHz
包装上，定位稍微低端的米家 IH 电饭煲要稍微简陋一些。
附送的配件不算多，除了电饭煲之后，只提供了饭勺、粥勺、量米杯、电源线以及一个蒸笼。采用 PP 食品级材质的蒸笼是针对这款兼具蒸炖煲焖的米家 IH 电饭煲而配备的，意味着这款电饭煲除了常规的煮饭煲粥之外，还可以实现国人喜爱的蒸炖煲焖烹饪方式。
蒸笼摒弃了传统的筋条结构，通过底部向上微凸的形式加强了整体强度，螺旋蒸孔的设计有利于积水排出。
饭勺粥勺均采用品质较高的食用级 PP 材质，而且保留了背部垫脚的设计，在每次盛完米饭之后将饭勺搁在桌面，不用担心米饭粘桌，也无需担心米饭被污染，这一点设计是相当人性化的。
外观上，米家 IH 电饭煲延续了米家压力 IH 电饭煲的白色简洁设计，顶部显隐式 LED 面板采用了一体化成形的设计，整个控制面板仅有三个实体按键，共有 5 种烹煮模式，其中包括 1 种自选模式，具备耐高温、密封性强等特点。
结构方面，米家 IH 电饭煲还采用了全新的空气环流技术，可配合底部散热栅栏，让空气快速循环流动，可以有效地为电磁线圈散热，延长电饭煲的整体使用寿命。
由于取消了在煮饭时增压至 1.2 个大气压的功能，顶盖的锁扣相应地改为单塑料锁扣，不过开启阻尼也小一些，用起来感觉更容易开启。
不过 IH 电磁加热则是米家两款电饭煲的标配，也是目前中端电饭煲的主流配置之一。相比传统的热盘加热技术，类似电磁炉的 IH 加热通过线圈与铁原子产生电磁反应，让内胆自发热，据小米官方表示这种加热方式火力更旺，升温速度更快，米饭受热更加均匀。
内置加长灵敏感温探针，可以感知米饭的温度，在煮饭过程中通过烹饪程序配合顶部探针和底部传感器实现锅内温度控制，实现控制烹饪过程每个阶段的火力。
饭煲内胆的厚度也是确保米饭口感的关键，内胆越厚，热传导率更高，米饭的受热更快更均匀，从而提高米饭的口感。内胆采用了 3mm 厚度的「烈焰厚釜」，虽然材质上与自家高端的压力 IH 电饭煲略有不同，但依然保留了大金 PFA 食品级粉体图层，有效解决米饭粘锅。纵观同价位产品，这个内胆还算比较厚道。
为了方便用户清洁，米家 IH 电饭煲采用了可拆卸的蜂巢内盖，内置的破泡器还能将煮饭时产生的气泡打碎，防止热汤溢出锅外。
顶部面板的指示贴纸可以撕掉。
背部 Wi-Fi 指示灯
插上电源之后，可以看到隐藏于面板之下的柔和白光 LED 灯，选择程序之后按开始就能开始煲饭，虽然作为一款智能电饭煲，但操作方式也传统电饭煲无异，甚至更简单一些。
米家 IH 电饭煲可通过 APP 实现如低温分子美食、多功能蒸煮多种烹饪模式，APP 中提供了 3000 煮米方案以及 200 烹饪菜单供用户选择，用手机 APP 扫描包装上的条形码即可自动匹配，加之用户交流社区可以后期推送更新菜谱及烹饪程序。
不过，目前米家 APP 中还没有更新支持这款米家 IH 电饭煲，尝试通过选择米家压力 IH 电饭煲也并未能连接成功，因此未能体验到这款电饭煲的 APP 体验。
米家压力 IH 电饭煲具备智能口感控制技术，自动根据用户所在地的海拔高度启用有针对性的加热方案，在此基础上用户可以根据个人喜好选择适合自己的米饭口感，然后电饭煲会自动调整烹煮时间和火力大小，让口感更适合个人口味。
本次煮饭主要采用了快煮模式，用时 40 分钟，若选择精煮模式需要用时 60 分钟，在开始键周围有一圈倒计时呼吸灯。煮饭速度并不算非常快，中规中矩的水平。
经过 40 分钟的煮饭之后，米饭的黏度适中，米粒比较饱满，由于刚从快煮跳到保温模式，米饭中依然保留了一些水分，平时使用保温一段时间之后可能口感会更好。
综合编辑部几位小伙伴的意见，大家认为米家 IH 电饭煲所煮出来的米饭口感不错，不过口感除了取决于电饭煲之外，还取决于大米的品种，如果想要更好的口感，当然更优质的品种出来的效果会更佳。
米饭糊化程度也更充
内胆的 PFA 粉体涂层的确比较有效，基本没有米饭粘锅的现象。
对于大部分品牌而言，300-500 元售价区间的产品是销售主力，以米家压力 IH 电饭煲 999 元的定价，的确让不少欲试智能电脑煲的用户们望而却步，不过保留了米家压力 IH 电饭煲的简约设计元素、IH 电磁加热以及品质较佳的做工，加上智能化的小米生态体验，399 元售价的米家 IH 电饭煲或许才是年轻人的第一台电饭煲。
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