秋天多吃南瓜，教你南瓜最好吃做法，健脾养胃，Q弹爽滑超好吃
秋天到了，这是各种食材相继成熟的季节，其中南瓜也是秋季时令蔬菜其中的一种，俗话说：秋天到，南瓜俏，南瓜是这个季节最应景的蔬菜，它营养丰富，号称“蔬菜中的黄金”，香甜软糯，不管是蒸着吃，炒着吃，熬汤还是做粥，怎么吃都好吃。
整体来说，南瓜是一种低脂肪高纤维的食物，同时富含钙、铁、锌、硒而且低钠的食物，常吃可以助消化保持苗条身材，降血糖防治妊娠水肿，补锌促进生长发育，可谓是好处多多，男女老少皆宜的食物。今天小宁就分享大家一道老人孩子都爱吃的汤——南瓜圆子汤。
【南瓜圆子汤】
南瓜、木薯淀粉、枸杞
制作方法：1、准备适量南瓜，先把外皮和瓜瓤去掉，然后放在水下清洗干净，再改刀切成薄片，放到蒸锅中，大火蒸10分钟，蒸到南瓜彻底软糯。
2、蒸好的转移到大碗中，用叉子捣成细腻的南瓜泥。
3、捣成泥后，加入适量的木薯淀粉，搅拌均匀。很多朋友会选择添加糯米粉，其实木薯粉比糯米粉更好消化，尤其老人、孩子或者孕妇，吃木薯粉会更合适。
4、最后下手揉成一个软硬适中的光滑的面团即可。
5、把面团转移到案板上，揉搓均匀后搓成手指粗细的长条状，然后下成大小相同的剂子，再放在掌心中，揉成圆子即可。
6、锅中烧适量水，水沸腾后把搓好的南瓜圆子放进去，然后搅拌均匀。
7、水再次沸腾盖上盖子，转小火煮5分钟时间。
8、5分钟以后揭开锅盖，你就会看到小小的圆子变大了，晶莹剔透，光滑又饱满，这时候我们准备一勺枸杞，清洗干净后放入锅中，再把刚刚留用的南瓜泥放进去增加汤色，最后后加入2勺汤婆婆米酒，搅拌均匀后再煮3分钟即可出锅。
3分钟后，咱们的南瓜圆子就做好了，每一颗都圆滚滚亮晶晶，颜色金黄讨喜，喜欢吃甜食的朋友，也可以加适量冰糖，Q弹爽滑，不管是孕妇还是小孩都可以吃，特别适合秋天食用。
用这个做法做出来的南瓜圆子汤，口感鲜香，软软嫩嫩，可以最大程度保留南瓜的原汁原味，避免了炒炸导致的营养流失，既营养又健康，喜欢的朋友就赶紧试试吧！
小宁碎碎念：今天小宁烹饪用的锅是中餐厅同款锅具：黑白双娇，这套锅的外观流线非常的漂亮。
加深锅型，久煮不溢锅，煎炸不溅油，复合锅底，不管是电磁炉还是煤气罩都可以使用，贴心的导流口，使用起来非常方便。
被中餐厅种草以后，直接就买了三件套回来，这木头手柄防烫又漂亮，放在厨房，实用又美观，烹饪的心情都莫名额的变好了！
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