喝开水是中国人传统的饮食习惯。
烧开水，泡杯茶，其实就是这么简单。
城市里几乎都是用各种各样的电热壶、电磁炉或煤气来烧水，而农村烧开水的方法就很多了。
一个简易炉灶，几根木柴，一把水壶，就能烧开一壶水。
甚至只是用几块石头支起水壶，下面点燃几根木头就可以。
或者，这样。
但大部分还是有个炉灶的，放上几块劈柴，一壶水很快就能烧开。
这种烧水的器具不只是农村有，在一些老城区里也偶尔会看到一些老大妈老大爷用它来烧水，他们普遍认为这样烧出来的水比用电烧的好喝。
这种烧水方法就比较奇特了，很少见，就是在做饭的炉灶里放进一个长管状的容器，下面管子是倾斜的，水正好可以流入伸进炉膛的部分，做饭烧水两不误。
农村烧开水的方式更原生态一些。
只要有火，怎么也能烧出开水！（摄影/尚山）
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