“论一口好锅的重要性~~
如果厨房只能留一口锅
我一定会选雪平锅
。。。
理由很简单，因为这是一口几乎涵盖了炖、煮、炸、焯、凉拌等，从一人晚餐到全家三餐，全部可以一锅解决的“万用锅”！
在日剧或日本电影中，只要涉及到做饭的场景也经常会反复出现这只锅子，每次剧中的主人公端起这样一口造型脱俗的雪平锅，看着锅中的热腾腾美食，感觉煮出了不同的美味和不一样的生活。。。
《深夜食堂》中的刀疤老板
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《小森林》里的市子
在乡间每日与食物相伴
把平凡的日子过得恬淡舒适
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《日食记》中的姜老刀
从容不迫地做着一顿顿不重样的饭菜
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日本知名大厨冨田唯介，甚至专门为雪平锅写了一本书——《雪平锅无油料理》，可见雪平锅在日本的“江湖地位”。。。
而今天给大家介绍的这款雪平锅，就是由日本家喻户晓的老品牌，已有50多年制锅历史的日本神田出品，堪称雪平锅中的佼佼者。。。
日本家喻户晓的“国民锅”
炖、煮、炸、焯、凉拌万用锅
日本原装进口神田雪平锅
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日本神田公司创立于1965年，源自日本数一数二的金属加工之地——燕三条，这里拥有世界最前沿的金属加工技术，聚集了全日本80%的锅具匠人。。。
同时，神田是日本极具代表性的专业厨具生产和销售综合商社之一，也是日本各大报社和媒体争相报道的品牌，业务覆盖了90%以上的日本各大锅具市场，其制造的雪平锅更是日本家庭中必不可少的厨具，被称为可以传承的锅具哦。。。
当然，作为一口锅，好用才是它广为流传的关键，日本神田雪平锅采用的是目前最为优质的铁素体不锈钢（日本443不锈钢）制造。。。
含铬量高于20%，独特的体心立方晶体结构，具有导热快、稳定性高、抗氧化、耐腐蚀、不易变形等优良特性，用这类钢打造的雪平锅超级耐磨耐用。。。
因为其材质过硬
暴力对砸从来不在怕的
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整锅仅重490g，差不多三只苹果的重量，装满食材也不过1.5kg的超轻身材，即便是力气很小的妹子们也能轻松单手应对。。。
侧壁薄至0.8mm左右，轻而结实，导热速度更快，加热起来比普通锅快2-3倍（Ps：由于雪平锅材质导热非常快，烹煮时建议提前注水再开火，加热时记得用小火！用小火！用小火！另外切记空烧！）。。。
小编亲测，只需要4-5秒，就能把冰箱里拿出来的奶加热到温热，温度刚刚好。。。
煮粥也只用15-20分钟就可以搞定，即使是忙碌的上班族也可以利用洗漱时间，做好一顿早餐！
下班煮个火鸡面、火锅面或速冻饺子也很方便，刚扔进锅里，回身脱件衣服面已煮好，而且煮完后，直接上桌对着锅吃幸福感爆棚~~还能少洗一个碗呢。。。
此外细节方面，锅身上的“雪花纹”则由工匠手工敲打而出，不仅使材质更加紧密，也给雪平锅平添了一份独一无二的美感。。。
同时，还有着加快热传导速度，有效防止液体在加热时溢出的作用，也就是扑锅啦。。。
足足煮了半个小时，汤汁也没有一滴飞溅到桌上，而一旁的锅具简直成了灾难现场。。。
最重要的是，通过其“雪花纹”设计，可使内壁凹凸不易粘锅，清洗起来变得超简单，只需用海绵轻轻一擦就干净了~~~
而内壁的五线谱设计，则准确划分400到1200的分量，无论是对涉水量还是食材分量的把控，都能让你做到准确无误。。。
这一点无论是对于大厨还是新手小白都很友好哦。。。
而且一般的锅煮菜煲汤，倒出来的时候很容易洒，在这些使用的细节上雪平锅就格外贴心，双锅嘴设计让倾倒食物更省心，左右手持握都很顺手，即使你是左撇子也能轻松应对。。。
通过弧度控制倒水量，沥水变得异常简单，保证食物完全留在锅里的同时，轻松倒掉多余水分。。。
热奶或是倒汤的时候也不会洒出来，避免汤汁飞溅或弄脏桌面的尴尬场面。。。
锅身的边缘处采用平滑有弧度的倒角设计，相比于普通锅锅具，不仅满足于颜值，更兼顾了安全，根本不用担心会弄伤双手。。。
以及采用真空焊接技术替代传统的铆钉工艺，不仅使锅体更加平整，也避免在连接处滋生细菌，更易于清洗保养。。。
手柄采用的是日本榉木，结构结实紧密，又防烫防潮防裂，这样在厨房争分夺秒的时候才不容易被烫到，直径在30-40mm之间，符合严格的人体工程学数据，拿在手里很舒服。。。
尾部增加不锈钢挂钩设计，可以直接悬挂起来，收纳方便不占地，不仅防止细菌滋生，厨房的颜值也跟着它提高了～
正是在细节方面的格外用心，使它不仅耐用抗造，还能适用于电磁炉及其它家用热源，可快速完成炒、炸、煮、炖等美食的烹饪。。。
配合304不锈钢蒸屉，还可以上煮下蒸哦~~不仅仅是粥和包子，各种菜品食材都能驾驭~~双份美食，根本停不下来！
最后值得一提的是，这款雪平锅直径18cm，深8cm，容量1.9L，属于中等尺寸，可以满足1-3人家庭使用刚好，无论是给孩子热奶、做面，还是成人熬汤、泡面、炖菜，都是刚合适。。。
为了方便烹饪，现在购买除了蒸屉，还赠送一个钢化玻璃盖，要知道一般雪平锅都是不带盖子的哦。。。
非人为造成的损坏，“神田”还承诺锅体质保3年，木质手柄、锅盖质保1年！
相信对于吃货或热爱烹饪的你来说，这款万能的“雪平锅”，一定会是你最趁手的“家伙事”~~~
日本家喻户晓的“国民锅”
炖、煮、炸、焯、凉拌万用锅
日本原装进口神田雪平锅
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★★★
我的煮泡面神功啊~~
终于可以再升一级了
。。。
