秋高气爽，尤其笔者所在的北方地区，晚风吹起来虽然有点凉意，但是很是舒服，每年到了这个时候，最想的莫过于在这种天气吃个火锅，别提多爽了。吃火锅很爽，但是在火锅里夹菜、夹肉有时候不是很方便，很多火锅店开始有了升降式火锅，很大程度上解决了吃火锅捞来捞去的情况。
目前也有了一种家用式的升降火锅，这款产品来自臻米，主打的则是升降式，包装很简洁，快递发过来的时候外面还有一个一层普通的快递箱子。
笔者选择的是蓝色的，更准确一点说主色是蓝色，因为它的锅体采用的是蓝白撞色的设计，这种颜色搭配很多大胆，臻米升降火锅的这个蓝色表面有点烤漆的那种质感，加上白色的点缀，确实很上档次。
控制底座采用的是蓝黑撞色，操作面板为蓝色，臻米升降式火锅的操作按钮采用的是触控式，与大部分的电磁炉操作有点类似，比如最右上角和左上角主要是两大功能按键：火锅和营养蒸。比如你是使用火锅，那就选择火锅之后再进行其它操作，反之你是熬粥则选择营养蒸即可。
由于是升降式结构，臻米升降式火锅的锅盖把手其实采用的中空设计，也就是说即使你盖着盖子，使用升降功能的时候，中间的升降杆是不会把锅盖顶起来的。
锅体的内壁使用的是食品级的304不锈钢，这是目前绝大多数厨房电器的通用材质，当然也有不少的小品牌并没有采用这种食品级不锈钢，建议大家在选购厨房电器的时候，与食品接触的最基本的要选择用304不锈钢。
臻米升降火锅设计的这个盘夹确实很是用心，这个是笔者没有想到的，因为除了吃火锅之外，它其实还是可以熬粥热馒头的，这个时候如果直接用手拿蒸盘，很容易烫手，用这个盘夹就会方便很多。
臻米升降火锅的升降机构分为两部分：一个是锅体内部有个螺旋式升降器，通过顺时针或者逆时针转动就能实现升降，而这个转动的动力就是底座内部的电机，底座的驳接口一方面是起到加热作用，中间带有花槽的部分就是可以让锅体的内部的升级结构实现升降。
升降式的结构由于有相对运动，密封性还是很重要的，这个臻米科技在设计上已经考虑到了，日常清晰蒸煮是没有问题，当然在使用的时候，加水不要超过锅体内部的最高警戒线，这个是需要注意的。
而在产品最核心的升降式体验上，臻米升降式火锅的这个上下升降速度其实是可以的，玩起来很魔性，根本停不下来，当然不建议在“空载”的时候来回启动。
除了火锅之外，还可以熬粥、做蒸饺或者其他面食，总体来说用处还是很大的。
使用臻米升降式火锅，最方便的莫过于摆脱了以前吃火锅捞来捞去的尴尬，甚至吃完火锅，在国地还有不少，很浪费，最重要的一点是用这种升降式火锅避免了肉类长时间煮带来的嘌呤持续增加，影响身体健康。
总结：
臻米科技带来的这个升降式火锅，确实解决了很多人吃火锅遇到的不方便的问题，而且避免了肉类长时间煮带来健康问题，而在这个凉意甚浓的秋天，吃个火锅是最惬意不过的事情，499元的价格，也就在外面吃一顿火锅的钱，总体来说还是一个很值得购买的一款厨房电器。
,
