如果你是做饭的“老手”，那么对于锅没有那么多要求。一般这个年龄段都得在60靠上了吧[呲牙](不小心年龄就暴露了)。但现在80后都40了，也成了厨房里的主流军，相对长辈来说，以前一家一口炒锅，现在厨房一口锅根本不够用，所以就出现了年轻人喜欢的——不粘锅！
对于不粘锅，相当一部人是又爱又恨！爱是因为它炒菜(各种菜)真的不粘啊，炒鸡蛋，煎豆腐，蛋炒饭……比较考验技术的用这种锅都不在话下。80后都是有小资情怀的，时不时的买点牛排，在家自己煎个牛排，然后拍照发个朋友圈，亮一下手艺，赢得朋友的点赞，但你真的会用吗？
不粘锅和铁锅是完全不同的两种锅！敲重点！！！！铁锅能用的都不能给不粘锅用，比如:钢丝球、铁铲、包括海绵里带有硬一点的丝丝状的布，都不可以！！！还有不粘锅不可以用大火，坚决不能！！除非你是煮饭而不是炒菜。那你就要问了，不能用大火那怎么炒菜？？不粘层是会受火的影响而减少使用寿命，如果你想延长不粘锅的寿命就用中小火。何为中小火？如果用燃气，那么火焰只对着锅底部就可以，不要烧到锅四周；如果用的电磁炉，那么最高用到1200w，低于这个的都行。
假如真的控制不了火，或者就喜欢用大火烹饪，真心建议不要用不粘锅，一口铁锅就行。
不粘锅就是为厨房小白准备的，只要遵守不粘锅的禁忌，这也是非常好的一种锅！前提得是品牌的不粘锅，因为锅里的不粘层很重要，毕竟我们是要吃进肚子里的。不粘锅的价钱也是由这一部分构成的，还有一部分就是工艺不一样，工艺越好，使用寿命越长，防刮耐磨性能越高，当然锅也比较厚，耐用。
如果你对你家的锅有啥不明白的可以留言，我会回复的！
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