水和面粉加盐调和,调到粘稠,画花纹不马上消失的状态,静置15分钟,这个时候可以准备自己喜欢的馅料,我的是第八步的韭黄鸡蛋。
2.电饼铛和白色盘子是配套的
3.加热电饼铛直接压到面粉糊中,只需2秒就翻转
4.翻转后,再烤7-8秒。
5.把馅料包起来就可以吃啦
高筋面粉加入1.5倍重量的水,搅拌和成后很稀的面团,达到半糊状。电饼铛加热到70-80度,锅底刷一层油防粘,取一团湿面团在锅底上转圈滚动,使得面团在锅底上薄薄的粘上一层后再拿掉面团,停留1--2分钟后就可以揭开这张薄面饼,成为一张半透明的春卷皮