食材用料
青南瓜半个，中筋面粉300g，干酵母5g，肉，胡萝卜丝，蒜头少量，鸡蛋2个，油，盐，糖，调味料少许
做法步骤：
1/8
1.将面粉加酵母，用温水和成稀面糊状，发酵至2倍大。(可放入温水锅中加速发酵)
2/8
将青南瓜刨成丝，鸡蛋摊成蛋饼，也切成丝，加一些胡萝卜丝，肉沫。加盐，蒜末，少许糖调味。(南瓜丝先加少许油拌下，再加盐，这样馅不会渗水)。馅可自己随意。调味也随意。
3/8
将发酵发的面糊用筷子挑出，放入面粉中，醮上面粉。
4/8
滚上面粉，不粘手即可。
5/8
将面团按扁，包上多多的馅料。
6/8
收口，将包好面团按扁。松驰5~10分钟。再将面团按成饼状。(先十字，再米字，最后拍开，或按开)
7/8
电饼铛预热，刷油。
8/8
将饼放入，烤3分钟，翻面，再2分钟。就0K啦。
1. 南瓜擦丝，加盐，食用油揉搓均匀
2.干虾仁温水泡软，和葱姜一起剁碎。
3.鸡蛋，水，面粉混合，拌入南瓜丝，虾仁，葱姜，搅拌成糊。
4.用电饼铛摊成厚薄随意的饼即可。
