选择一款好的电饼铛需要注意以下几个方面：
品牌信誉：选择知名品牌的电饼铛，可以更加放心地使用。
功能需求：根据个人需求选择电饼铛的功能，比如是否需要预热、是否需要拆卸清洗等。
材质：电饼铛的材质也是需要考虑的因素，优质的材料可以保证产品的质量和寿命。
加热方式：电饼铛的加热方式也很重要，均匀的加热方式能够更好地控制温度，避免食物过热或过硬。
操作方式：简单易用的操作方式可以让使用更加方便。
综上所述，选择一款好的电饼铛需要根据个人需求和预算综合考虑。如果想要避免食物过硬，可以选择具有均匀加热和调节温度功能的电饼铛。一些品牌的电饼铛还具有智能控制和定时功能，使用起来更加方便。
