用料
羊肉 300克
胡萝卜 2根
花椒 20粒
花椒粉 1勺
蚝油 2勺
生抽 1勺
花生油 适量
香油 适量
盐 2小勺
淀粉 1勺
羊肉锅贴(电饼铛版)的做法步骤
步骤 1
羊肉洗净切小粒
步骤 2
放至绞肉机打成肉馅，也可用刀剁馅或者在卖肉的地方代工绞肉馅。
步骤 3
胡萝卜洗净削皮
步骤 4
切片放入绞肉机打碎，或者切丝用刀剁馅。
步骤 5
花椒加水煮开放凉备用。
步骤 6
羊肉馅加入放凉后的花椒水，花椒面，蚝油，生抽搅拌。
步骤 7
盖上保鲜膜腌制1小时以上备用。
步骤 8
将胡萝卜馅倒入羊肉馅，加入盐，花生油，香油，充分搅拌。
步骤 9
买现成的饺子皮，加入羊肉胡萝卜馅包好(两头不需要捏住)。电饼铛刷少量油放入锅贴，10分钟后均匀加入淀粉水，锅贴底起皮后出锅。
