拆开电饼铛上盖的步骤如下：
1. 找到上盖与底盘连接的部位，为一处铰链式结构。
2. 使用合适的螺丝刀，将铰链部位的螺丝拧下。
3. 拿掉螺丝后，轻轻地把上盖从底盘上取下。请注意在此过程中要轻拿轻放，避免损坏零件。
拓展内容：在拆开电饼铛上盖后，您可进行以下操作：
1. 清洁和维护：拆卸上盖后，可以更方便地清洗和保养两个铁板，提高电饼铛使用寿命及保持美观。
2. 更换零件：若铁板或其他零件损坏或老化，您可以更换新零件后，再按照拆卸的逆序步骤组装回去。
3. 维修故障：若发现设备存在故障，例如导电部分或加热元件，您可以在拆下电饼铛上盖后进行检查和维修。
在操作过程中，如若遇到困难或不自信，建议咨询专业人士或联系售后服务进行维修。如实施维修或拆卸，对保修政策造成影响，请提前与厂家或销售商确认。
