电饼档不放油是可以使用的。现在人越来越注重健康饮食,少油少盐,电饼档的种类有很多,材质也很多,即使不用油或者仅仅拿刷子刷少量的油,也不会出现粘锅的情况。但是一定要勤看着点锅,不放油的容易出现糊锅的情况,要用低档,不能太着急。