鸡蛋（常温） 3只 白糖 10克 色拉油 40克 纯牛奶 40克 低筋面粉 40克（过晒）白糖 50克
柠檬 2-3滴（去腥味）烤箱150 度预热20分钟将蛋黄和蛋白分离蛋黄中加入40克纯牛奶、色拉油，10克白糖，用打蛋器打均匀倒入筛好的面粉，打均匀。
50克白糖分三次加入蛋白，期间滴入2-3滴柠檬水去蛋白的腥味。蛋白打到打蛋器拉起有小尖尖（可以找一根筷子竖在蛋白中间，不会倒就可以了）。
（打发蛋白前烤箱预热20分钟）打好的蛋白分三次放入搅拌好的蛋黄里，用翻棒的手法搅拌，
搅拌好后倒入磨具里，轻轻的震几下，震出小气泡。烤箱150度，50分钟。 出炉把模具倒扣凉透脱模。（不可以马上去模，会回缩）
