原料:白面、猪肉、茗韭、豆芽、油、黑白酱油、鸡蛋、葱、姜末、食油、味精等。
制馅:将红白猪肉、葱切成丝,茗韭清洗干净切成段,豆芽切去头尾,再把猪肉丝放在瓢里炒一下,放入酱油、盐面、味精翻炒,倒入盘内,与切好的茗韭、豆芽一起配成馅料。
和面:把白面倒入盆内,加上盐和水,然后调和成面团,注意面团不要太硬。
制皮:将面团切成小块,制成薄皮,待薄皮周边稍微翻起,速将馅料放入,然后包起来。
加热:将弄好的春卷放进电饼铛中,加热几分钟,加热时注意翻面,以免其中一面被烤焦。
原料:白面、猪肉、茗韭、豆芽、油、黑白酱油、鸡蛋、葱、姜末、食油、味精等。
制馅:将红白猪肉、葱切成丝,茗韭清洗干净切成段,豆芽切去头尾,再把猪肉丝放在瓢里炒一下,放入酱油、盐面、味精翻炒,倒入盘内,与切好的茗韭、豆芽一起配成馅料。
和面:把白面倒入盆内,加上盐和水,然后调和成面团,注意面团不要太硬。
制皮:将面团切成小块,制成薄皮,待薄皮周边稍微翻起,速将馅料放入,然后包起来。
加热:将弄好的春卷放进电饼铛中,加热几分钟,加热时注意翻面,以免其中一面被烤焦。