不用电饼铛做韭菜饼（电饼铛韭菜饼简单做法）

我就是不用电饼铛照样做韭菜饼。我用的是过去那种铸铁的饼称来烙。

首先把面用温水和好，面和的稍微软一点。再把韭菜馅调好，这时面也醒好了。把面揪成均匀的面剂子，取一个擀成薄片，把韭菜馅适量铺上，再擀一个面片覆盖在上面，周边用碗转着封上口。放在饼称上烙五分钟左右就熟了。