电饼铛烙饼太硬怎么办（电饼铛烙饼不硬小窍门）

要让电饼铛烙出的饼不太硬，有几个关键点需要注意。

首先是饼的水分，如果用的面粉太干或者水加得不足，烙出来的饼会比较干硬。所以，制作饼团时要掌握好面粉和水的比例，将饼团揉得稍微湿润些。

其次是火候问题，烙饼的过程必须掌握好火候，过快或过慢都会影响饼的质地。

最后是加油的方法，如果不足量或者不均匀，饼也会比较硬。所以，要适量加油，并将油均匀涂抹在饼上。另外，可以在饼团中添加一些其他食材，如蔬菜、豆腐等，可以增加饼的松软度和口感。