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电饼铛炉包的做法(电饼铛做炉包的做法)

电饼铛炉包的做法(电饼铛做炉包的做法)

更新时间:2024-01-21 07:33:01

电饼铛炉包的做法

材料:

面粉 250g

温水 160ml

酵母 3g

糖 10g

盐 3g

油 15ml

步骤:

1. 把面粉、酵母、糖、盐放入碗中,拌匀。

2. 慢慢加入温水,用筷子搅拌。

3. 把搅拌好的面团取出,放在案板上,把油揉入面团中,继续搓揉至面团变得光滑有弹性。

4. 把面团放回碗中,用清洁的湿布盖上,放在温暖的地方发酵1小时至面团变成2倍大小。

5. 取出面团,放在案板上,轻轻揉一下排出气泡。

6. 把面团分成6等份,每份搓成长条状,切成3段,共18份。

7. 把每份面团搓成球状,放在注油的电饼铛中,压扁。

8. 盖上电饼铛盖子,调节温度,煎烤3-4分钟或直到两面金黄即可。

温馨提示:

1. 发酵时间根据气温和面团的大小有所不同,可以通过观察面团变大的程度来判断酵母发酵的程度。

2. 煎烤过程中不需要再加油,因为已经在面团中加入了油。