不论哪种牌子的电饼铛都不用进行开锅处理,这主要是因为现在所有的电饼铛都是有涂层的,既光洁细腻又无毒无味,所以对于新买回来的电饼铛只要把它刷洗干净,然后接通电源把它烧热后用一块儿猪皮把饼铛里面擦拭几遍就可以使用了。