原味香酥黄油曲奇,奶香味十足,酥到掉渣,一捏即碎,入口即化,非常好恰!
By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄油 230克
- 细砂糖 45克
- 蛋黄 2只
- 低筋面粉 250克
- 盐 2克
做法步骤
1、黄油室温软化,加入盐2克;
2、搅拌均匀即可,不需要打发;
3、分三次加入细砂糖,低速打均匀即可,不用打发;
4、加入香草精和一个蛋黄,低速轻微打发均匀即可;
5、低粉过筛分2次加入黄油中去,戚风法翻版即可;
6、放进8齿裱花嘴;
7、最后挤上自己喜欢的形状;
8、最后挤上自己喜欢的形状;
9、成品1
10、成品2
11、成品3
12、成品4
13、成品5
14、可以装罐子慢慢吃;
小贴士
用含盐黄油就不用加盐; 用糖粉50克可以替代细砂糖45克;
黄油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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