自制糖炒栗子
糖炒栗子，是我国流传已久的民间小吃。每到秋冬时节，大街小巷到处都飘散着糖炒栗子那股浓浓的香味，每个炒栗店门口都会排起长长的队伍，人们对栗子的喜爱可见一斑。
糖炒栗子，当然是以迁西板栗为原料最佳。迁西地理位置得天独厚，气候条件四季分明，所有条件都是最适宜板栗生长的。凭着香、甜、糯的独有特性，迁西板栗一直以来深受国内外客户喜爱，已被国家工商总局认定为“中国地理标志产品”。可是现今由于利益驱使，掺杂使假着大有人在，所以，即使您花高价买来的糖炒栗子，也未必是纯正迁西板栗，所以，原料的保证最重要。选料精益求精，粒粒手选，无论是生栗子还是袋装板栗，都保证了产地的纯正性。
准备：生的迁西板栗约600g，电饼铛1台（上下加热）；
过程：将生板栗用清水洗净后，单层均匀平铺在电饼铛加热板上，盖上盖子，视栗子大小静静等待8-10分钟（期间可以翻动栗子1-2次）即可。
注意事项：在整个过程中，不要使自己的脸部、眼睛直接对着电饼铛和热栗子；操作全程要戴手套；刚出锅的热栗子千万不要徒手剥或用嘴咬，里面的热气威力不小，会造成烫伤。
以上注意事项做到了，保证您能够在第一时间吃到和大街上糖炒栗子口感一样的热气腾腾的干煲栗子。
简单吧？！
香甜糯软的糖炒迁西板栗让人爱不释手，可是冬天到了，爱吃的您又不愿在冰天雪地里排队等候，那么，就宅在家里吧，蜷进暖暖的沙发里，拿着心爱的手机，购购物，刷刷朋友圈，热腾腾的干煲栗子一样会满足您的要求，还多了一点自己动手收获成果的小幸福哦！
