导读：奶香小饼做法，掌握这2个烙制技巧，柔软香甜，老人孩子都喜欢。
中国有句俗语“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，一直作为我们一日三餐的标准，早餐要吃好，可见早餐在一天中是非常重要的一餐，主要吃以清淡营养的食物为主，营养均衡，容易消化。我们吃早餐的时间最短，吃完接着开始一天的工作，所以在准备早餐也比较简单，很多人会选择鸡蛋、馒头来充饥，不过口感过于单一，尤其孩子吃久了就会厌烦，不如抽出一点时间来做一份奶香小饼，营养暄软还简单。
这款奶香小饼用到的面粉可以中筋粉或高筋粉，家里有奶粉的放奶粉，如果没有奶粉也可以用纯牛奶，牛奶里含有蛋白质、钙，维生素、胡萝卜素，而面粉是主要的碳水物，面粉里搭配奶粉通过短时间发酵，做出来的奶香小饼颜色金黄，口感暄软，让人更容易产生食欲。
做这款奶香小饼比较简单，面提前20分钟和好，再擀成一张大面饼，用模具压出一个个小饼，大小均匀，放进平底锅里用小火烙制金黄，一次烙一锅，全家人的早餐都有了，我家经常这样做早餐，比馒头、面包都要好吃。下面是详细教程，喜欢收藏起来，有空试一试吧。
主要材料：面粉300克，酵母3克，白糖20克，奶粉20克，温水180毫升。
【详细做法】
1、首先我们准备300克普通面粉放进大一点的盆里，再加入3克酵母粉，20克白糖，20克大人小孩都爱喝的奶粉，给它混合搅拌均匀。
2、准备180毫升温水，记住水的温度为38度是最佳效果，把温水一点一点倒进面粉里，一边倒一点搅拌，搅拌至没有干面粉，成这种大面絮就可以。
3、面絮下手抓成团，再移到面板上揉面，大约揉10分钟，揉至面团表面光滑细腻的状态就可以，盖上面盆给它松弛5分钟。
4、松弛好的面团，少撒点干面粉，用擀面杖给它擀成0.5厘米薄厚的面饼，也不要擀得太薄。
5、这时我们找一个铁圈圈，如果没有这样的铁圈圈，也可以用不用的塑料瓶子，压出一个一个的小饼来，多余的面揉成团，擀薄继续压。
6、饼坯全部做好给它按顺序摆放在案板上，上面盖上保鲜袋，防止被风呲啦干，就不好吃了，再给它醒20分钟，拿起来轻飘飘的就算好了。
7、拿出我家好久不用的电饼铛给它通电加热，喜欢吃油的可以刷点油，不喜欢吃油腻的也就不刷了，把醒好的饼坯放进锅里，表面也给它刷点薄油，目的就是让它软和，盖上盖子烙，记得要中小火烙，大火烙的话，嘎，糊了，就不好吃了。
8、烙1分钟时给它翻个面再烙，烙至两面都上色，成这种金黄色的就可以了，拿出不害怕烫的小手按一按，饼快速回弹就熟了，烙这个饼一定要勤翻动，这样烙才有食欲。
这不我们的黄金小饼就做好了嚒，看看是不是很有食欲，金黄金黄的，孩子看见能不喜欢吃吗，赶快把这个配方免费带回家，抽空做给家人尝尝，保证吃一次就念念不忘。
这样的饼如果你再不想吃，我天天上你家做饼，直到你喜欢为止，发面地吃起来也不用担心不消化，配上一点不要钱的小菜，太香了。
小柒说：
早上觉得时间来不及可以晚上和好面，放在冰箱里低温发酵，然后第二天早晨拿出回温，直接烙既可以了。喜欢吃带馅的可以裹上豆沙馅味道杠杠的。
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