我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。
【解锁煎饼的第N种吃法】
早晨一寸光阴一寸金的时光，起床、穿衣、洗漱、做早餐、有娃的围绕娃转到停不下来，这一连串强制日常打卡工作要完成，谁不是过得兵荒马乱，现在朋友圈变许愿池的表白祖国梗也有如此期待：请给我一面国旗@微信官方，请每天给我一顿快手早餐@锦鲤，（你朋友圈发的什么愿望呢）早餐，满足我们一天的身体营养能量，无与伦比的重要性要求我们要吃得营养也要吃饱，当然，更简单更快那就最好了，煎饼，作为我们中国餐桌上最家常的美食，营养丰富，老少皆宜，深受人们的喜爱，今天阿飞就和大家解锁一道“煎饼的新做法”，加入2根青红椒的双椒煎饼营养硬核到让你叹为观止~
红辣椒营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C，长期摄取红辣椒，还有抗衰老的作用。此外番辣椒素还有降低血脂的功效。
青椒青椒和红辣椒一样，含有丰富的维生素C，学会做这道双椒煎饼，你还可以同样复制任性发挥做萝卜丝煎饼、西葫芦煎饼、红薯叶煎饼、菠菜煎饼、葱花鸡蛋煎饼、韭菜鸡蛋煎饼、香菇煎鸡蛋饼......N种煎饼让你的早餐每天都不重样~
——双椒煎饼之小技巧——
１．选着青红菜椒，这样做出来的饼既不辣，颜色又看好；
２．面糊和的不宜太稀，这样做出来的饼形状更美观。
【双椒煎饼】特点—蓬松柔软微辣香浓
材料准备：
【主料】青红椒
【配料】鸡蛋/面粉100克
【调料】食盐2克/鸡粉2克
——【具体制作方法】——
第一步：调糊我们准备洗净的青红椒各一个，把红椒破开，去籽后切成丁，青椒也切成丁，放在同一个盆中，打入三个鸡蛋，加入面粉100克，食盐2克，鸡粉2克，先把鸡蛋搅散，再依次搅入面粉，搅拌至馅料成团，加入少许凉开水，调成粘稠的面糊备用~
第二步：烙制电饼铛预热3分钟，均匀的淋上植物油，把面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，烙至面糊全部定型，边缘微微变色时翻面~
第三步：出锅翻过来之后再烙2分钟，另一面呈微黄色时即可出锅，把煎饼切成均匀小块，摆放在盘中即可，蓬松柔软的口感，微辣香浓的气息，再搭配一点水果，一份均衡营养的早餐就搞定了~
阿飞推荐：口感蓬松柔软，微辣香浓的双椒煎饼，如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【第一美食，您餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑：柒柒喝喝
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