简单好吃 解决了不会揉面的烦恼 手抓饼就可以做出美味的牛肉饼
By felicitycooker
用料
- 牛肉馅 一盒
- 洋葱 三分之一个
- 马苏拉里芝士 少许
- 生姜 半个
- 小葱 一小把
- 生抽 一汤勺
- 老抽 半汤勺
- 黑胡椒粉 若干
- 番茄酱 一汤勺
- 耗油 一汤勺
- 黄油 一小块
做法步骤
1、小葱和蒜切末，分成两份，多的那份和少的那份混在牛肉馅儿里
2、黄油烧热弄化，起小泡泡后下小葱和蒜，翻炒，这份是大的小葱和蒜末
3、洋葱切成小丁丁备用
4、条酱汁:番茄酱一勺，耗油一勺，生抽一勺，老抽半勺，黑胡椒（可以多放一点）再放一点温水搅匀
5、酱汁加入锅中翻炒
6、起泡后加入牛肉馅儿，尽量将肉馅儿弄得散一些
7、炒至变色，成浓稠状放凉（此时可以把手抓饼从冰箱拿出来静置）
8、饼的四分之一处用刀子割一个缝，肉馅儿铺满3/4，上面撒上芝士
9、也可以不撒芝士，芝士会增加拉丝感
10、按照图示折叠封口，也可以弄两张饼粘在一起
11、边边封住
12、加一点点油，油温刚热就开始烙饼
13、如果是两张饼，就是这个样子，注意轻轻翻面
14、大功告成
15、切块吃，和家人分享更香
小贴士
手抓饼刚拿出来是硬的，先撕下来，要不然软了会粘在塑料纸上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
