虾仁可以和很多种配料搭配，今天我就拿冰箱里剩下的一个鸡腿菇做的饼，意外的口感超级好。用来当早餐和主食都很不错哟！
用料
百虾仁200克
鸡腿菇1个
胡萝卜1/4根
小葱2根
鸡蛋1个
面粉1勺
盐适量
五香粉适量
步骤1 烹饪模式
这是一包成品的虾仁，把它洗净剁成泥。
鸡腿菇需要撕成条后焯水(时间稍微久一点，一定要熟了)，过凉水后切成小丁。胡萝卜，小葱也切成小丁。最后都放到大盆里加一个鸡蛋，一个方向搅打上劲。
看着粘性加一点面粉，我这就加了一勺。最后加盐和五香粉调味。
电饼铛里刷油烧热(七八成热就可以了)弄成小饼状煎，一面定型就翻一下两边替换着煎。
煎至两面都金黄就可以出锅啦
面粉没放太多，吃起来就是都是虾仁的Q弹，而且鸡腿菇丁口感也很弹，这俩很配
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