天热早餐就馋这个饼，5分钟烙一锅，香甜酥软糯叽叽，太香了。
夏天天热，早餐我最喜欢做它，一搅一拌做成饼，放锅里烙一烙，5分钟就上桌，香甜酥软糯叽叽，孩子点名要吃，我家一周至少做3次，低脂粗纤维，好吃易消化，多吃也不会长胖，晒到朋友圈，朋友们都看馋了。
今天给大家分享这道粗粮蔬菜饼的做法，主要食材是玉米和胡萝卜，你也可以换成自己喜欢的蔬菜，搭配鸡蛋和糯米粉，一搅一拌做成小饼，放不粘锅里烙一烙就好啦。口感外酥里软，糯叽叽的，清甜可口，易消化，低脂粗纤维，好吃不长肉。
这早餐饼做法简单，营养丰富，玉米和胡萝卜都属于低脂肪食物，玉米中含有丰富的维生素E和玉米胚芽，能使皮肤光滑细腻，女士尤其要多吃。不仅如此，玉米中还含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助清理肠道垃圾。胡萝卜素有小人参的美誉，营养价值非常高，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，经常食用能保护视力，滋润皮肤，维生素A还能帮助骨骼发育，有利于少年儿童的生长发育，孩子常吃这早餐，对生长发育非常有好处。
下面一起看看这道早餐饼的详细做法吧！
----【玉米饼】----
食材：甜玉米2根 胡萝卜1根 鸡蛋1个 糯米粉1碗 葱2根
1，玉米用擦丝器擦成泥，带点小颗粒更好吃哦！我用的甜玉米，做出来的饼清甜可口，不用放糖自然甜。
2，把胡萝卜擦成丝，放入碗中，加入一个鸡蛋，葱花，然后慢慢倒入糯米粉，边倒边搅拌。
3，搅拌成面絮状，下手揉几下，揉成不沾手的面团。（如果面团太稀软粘手，就加糯米粉，直至不沾手即可）
4，把糯米面团分成10份，分别做成小饼状。不粘锅里放入少许油，放入小饼小火煎制。
5，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，煎至两面金黄即可起锅。
6，香喷喷的玉米粑粑就做好了。用新鲜玉米做的小饼，颜色特别好看，金灿灿的，看着就特别馋人。
7，这个玉米饼金黄酥脆，外酥里糯，香香甜甜超好吃哦！喜欢的朋友快来一起试试吧 ！
小贴士：煎、炒、勾芡，新手很容易粘锅，所以一个好的不粘锅是必不可少的，用来煎，炒，煮汤，轻烟少油，营养又健康。今天这个玉米粑粑是用我新买的九阳桃夭蓝宝石不粘锅炒的，这款炒锅，看着就让人赏心悦目，它采用蓝宝石不粘工艺，坚固耐用，八角造型，八面导热，受热均匀导热快不焦糊，用它煎鱼不破皮，煎饼不糊锅，烹饪出来的菜肴，色泽鲜亮，原汁原味，好看又好吃。
不仅如此，它还是加深锅形设计，煎炸不溅油，炖煮不溢锅，锁鲜锅盖设计，微压达到密封效果，轻松锁住食材鲜嫩味道，自从有了它，我家做饭不发愁，煎，炸，炖煮，都用它，轻松搞定一日三餐。
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