东五什家街
东五什家街位于旧城东南,清代末形成街巷,东起美人桥南街南口(今五塔寺西街),西至小召半道街(今小召前街)。长210米、宽8米。民国二十年(1931)命名。
东五什家街
东五什家街周边原系五什家村,后大量的移民入住,成为居民区,并形成由小召半道街东南通往三里营便道一条,这条便道就是今天的东五什家街和大东园街。民国时期的东五什家街是东南路人车马进城往西五什家街等粮店送粮必走之路。因此,有一姓张的城南桃花板村人就在该街东口南侧开一家草行。由于他开的草行地址得当,深受车倌的欢迎。草行东北有家糖坊,掌柜子姓韩,山西浑源人。在和小召半道街交汇处的东北角,是家风味小吃店。该店掌柜子叫马德华,经营焙子和拉面。因该小吃店位置得当,每天从店前走过粜粮的车马很多,所以人们一走到店前就听到老马的吆喝声“肉丝面开锅啦!”于是停下来在老马的小吃店吃上一碗肉丝面来上一个焙子。
东五什家街最有名的是“万盛炉”。“万盛炉”是家铸铁作坊,当地人称之为“花炉院”,由新城满州姓韩的开設,韩掌柜在清代人称韩大人。“万盛炉”开创于清代,作坊不大,但是很有名气。它主要铸造一些城乡居民生活用品,如铁锅、火炉子、火炉盘子等。“万盛炉”铸造的生铁锅和饼铛(打焙子、烙月饼)无沙眼,上火慢退火也慢,是城内外人们和饭馆最喜欢的炊具。(照片任志明摄)
文曹建成2016年
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