大家好，我是阅美食，最近感冒的特别多，大家注意保暖预防感冒，我这最近虽然没下雪，看窗外阳光明媚，出门冻的直发抖，有点羡慕冬天不太冷的城市了。今儿和大家分享玉米面的做法，好吃又简单。都知道玉米浑身都是宝，常吃玉米好处多多，玉米面自然也一样，多吃点准没错。
除了熬粥，可以做馒头、发糕、玉米饼子，都特别好吃，看我的图片，玉米面发面饼，又香又软，一顿饭两大张都不够吃，您吃过这种发面饼吗？您最喜欢吃玉米面做的哪种美食呢？
准备的食材有：面粉400克、玉米面100克、白糖5克、食用油适量。先把面粉和玉米面倒盆里，加适量的酵母粉和食用油。
再加入5克白糖，喜欢吃甜的可以多加点，白糖除了可以增加甜味，也会起到发酵作用。
加适量温水，用筷子搅拌均匀，手不沾面，搅成厚点的糊状就可以了，这简直是不会调面的福音啊，不爱调面的必须要做一顿尝尝，保证会吃上瘾。
盖上保鲜膜，放到温水锅里发酵至2倍大。冬天，为了发面快些，找个大点的锅把水烧温，一定是烧温就可以，不要烧太烫，太烫了面也会发不好，把面盆放锅里盖上锅盖，大概2个小时就能发开。或者放到温暖的地方盖上层厚的被子也可以。
像图片这样很多蜂窝就是发酵好了，打开保鲜膜，注意一定不要搅动。把电饼铛上下都刷上一层油，直接倒入锅里。只要是发面，发开了都会有蜂窝状，这就证明是发好了，不管做什么面食都是一样的。发面很简单的，面和水比例对了，不会发不开的。
这绝对是最简单的发面饼做法，全程不用揉面，筷子搅一搅就搞定了，初学者一看就会，学会后再也不用买发面饼了，自己做的真材实料，吃着放心，经常吃点粗粮对身体也非常好。我妈妈就会经常用黑米、玉米面、大黄米、黄豆面做各种面食，生活中经常换着花样吃，营养均衡，比吃保健品好太多。
倒入锅里，用铲子把面糊摊平，盖上锅盖，按下发面饼键，就等着好吃的饼出锅吧。没有电饼铛的平底锅也一样，平底锅做需要掌握好火候。
一张香喷喷的玉米面发面饼就做好了，香软可口，出锅就切开吃了一大块儿，吃饱了好继续做第二张，不用配菜直接吃都很好吃。
一共做了3大张，满屋的玉米香，比卖的都好吃，我妈直夸我做的好吃，被妈妈夸奖好开心。在不知道吃啥的时候，就做几张玉米面发面饼吧，比面包还香，您学会了吗？您家一般都是用玉米面做哪些美食呢？欢迎分享，记得关注阅美食，留言、点赞、转发支持一下哦。
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