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电饼铛蛋糕做法大全图解(正宗电饼铛蛋糕的做法视频)

电饼铛蛋糕做法大全图解(正宗电饼铛蛋糕的做法视频)

更新时间:2022-04-01 22:39:34

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说起蛋糕,大家第一时间就会想起过生日去烘焙西点店挑选,没错,蛋糕的起源,来至欧洲。起初只是用几款简单的材料制作的,但是在当时已经很珍贵了,也只有国王才有资格拥有的。后来才慢慢传入中国。到现在各种口味,各种形状。特别是小朋友非常喜欢!每到生日那天,生日蛋糕是必不可少的,点上蜡烛许下愿望,众人送上美好的祝福!蛋糕的英文如今翻译为“cake”,但在13世纪之前,蛋糕却有一个可爱的名字 ——”kaka”【古北欧语】。最初蛋糕还只是被人们称为“甜的面包”,那是一种只加了蜂蜜的面包而已。一般是由烤箱制作的。

蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉、为主要原料,烘烤后制成一种口感绵软,香甜适口的点心。容易消化,适量吃一些蛋糕,不但可以为新陈代谢提供能量,而且可以起到促进肠道蠕动的功效。今天就跟大家分享一款,不用烤箱也能做的蛋糕,不放一滴水,4个鸡蛋搅一搅,暄软香甜,我家隔三差五就做一次,像海绵一样柔软,小朋友吃不够

【所需食材】4个鸡蛋,100g面粉,50g白砂糖,20g玉米油

【制作步骤】碗中打入4个鸡蛋,加一勺白砂糖,放到50度左右的热水里面,这样能加快打发的速度。

到约5分钟,提起打蛋器流下去的面糊纹路5秒不消失就可以了。筛入100g低筋面粉,过筛后翻拌均匀。再加20g玉米油,还是翻拌均匀。到细腻的糊状就可以了。

电饼铛提前预热,开小火。把面糊倒进来,在撒上一些黑芝麻,盖上盖子焖10分钟。

时间到,烙好了,在轻轻给它翻个面,一款电饼铛蛋糕就做好了。看起来非常蓬松绵软,可以一次性多烙几张。

看一下组织非常蓬松,中间抹上一些奶油,或者放一些喜欢的水果,这样一款好吃又好看的蛋糕就做好了。还可以切成小块,做成盒子蛋糕,不用烤箱也能做简单的蛋糕吃啦!

小贴士:过筛后的面粉用翻拌的手法不要画圈,免得消泡,这样蛋糕才会更松软。

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