夏天的风,吹过,带来丝丝凉意! 今天的小确幸,收到了六月香超美味的酱纸!嘻嘻嘻嘻…… 想着做道什么菜,给父子俩吃呢?老公说想吃饼啦,那就来两个酱香脆饼吧!说干就干,哈哈哈哈哈哈…… 六月香甜面酱:非调和,用心酿,90天原酿造,芝麻酱香,一口三层香,口感鲜甜,蘸拌焖炒,一勺搞定! 六月香辣椒酱:韩式风味,鲜甜微辣,用太阳草辣椒做原材料,韩国技师配比! 六月香豆瓣酱:90天原酿鲜,氨基酸态氮≥0.8g/100g,自然五味鲜,用一勺酱可以PK大厨哦!
By 蜗牛一样牛
用料
- 六月香甜面酱 15克
- 六月香辣椒酱 15克
- 普通面粉 300克
- 温水 160-180克
- 小葱 5棵
- 蒜头 四瓣
- 十三香 半勺
- 味精 半勺
- 胡椒粉 1/4勺
- 清水 3勺
- 芝麻 少许
- 糖 1勺
- 勺 15豪升的
做法步骤
1、准备和面,每种面粉吸水性不同,所以步骤里温水是160-180克,零活掌握,做饼的面团要软些!
2、加水用筷子调成絮状,用手揉成团,盖保鲜膜醒面20分钟 !
3、醒面的过程中,我们准备美味的酱!小碗里是我加了,胡椒粉,十三香,清水,白糖,调好汁!
4、小葱切碎!
5、蒜头切碎!
6、不沾锅,放适量油,烧热,放蒜头炒香!
7、炒酱全程小火!约一分钟!
8、蒜末炒香,放甜面酱一勺!
9、放辣椒酱一勺!
10、倒入调好的汁,整个炒酱过程大约5-8分钟!小火小火哦!
11、炒好的酱,放一边冷着!
12、醒面时间到了,把面团揉光滑,分两份!
13、擀薄,涮油,层次分明,折叠起来!
14、折叠起来,如图!
15、再次擀薄,弄出褶皱,为了后期挂酱!
16、电饼铛预热两分钟,放4档位,放入饼,如图焦黄色,可以出锅了。
17、刷上酱,撒葱末,芝麻!
18、切盘,层次感很强,味道也很好!
19、两个饼,一会就吃光光!
20、没过瘾,再做啦! 焕新包装,依然6月香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,