导语：天冷，包子饺子靠边站！主食换成早餐饼，营养解馋，老少都爱吃！
嗨，大家好，我是傻姐美食，生活中最美好的不过一日三餐，家人相伴，冬天是寒冷的季节，家里有上学的孩子，每天早上要起来做饭给孩子吃，冬天的早餐做什么好吃？之前我经常包饺子，馄饨，早上煮一煮，孩子很爱吃，但是天天吃就吃腻了。早餐也要有主食和炒菜，这样营养更均衡。
今天给大家分享一道面食，早餐饼的做法，分享的重点有2个，第一个是发面的时候要掌握厚度，第二是加入了蔬菜，吃起来更营养健康，而且味道鲜美。首先200克面粉 100克玉米面，加入2克酵母粉，加一个鸡蛋，用温水揉成软面团。醒面到2倍大，冬天可以把面放入温水的锅内醒发，这样时间短，半个小时就醒发好了。
发面的时候需要注意的是厚度，不要太厚，用筷子能把面糊搅拌均匀就可以，这样我们制作的全过程都不需要沾手，手不沾面就搞定。然后我今天用的是芹菜叶子和胡萝卜，加入葱花调味。
芹菜叶子非常的营养，含粗纤维，对孩子的发育很有好处，胡萝卜更是含维生素A对眼睛好，这两样菜我会经常做给孩子吃，像这样做到早餐饼里味道特别鲜美。待面粉醒发到2倍大的时候，倒入菜叶，顺时针搅拌均匀，加入少量的盐调味更好吃。
在搅拌的时候，我们可以加少许熟油，猪大油最好，有软化血管的功效，而且这样做的早餐饼吃起来更松软，香味十足，把面糊顺着一个方向搅拌上劲后，电饼铛刷油，用筷子辅助，倒入面糊。
用木铲把面糊摊均匀，因为我揉得面非常软，所以做出来的饼口感非常松软，很多家庭主妇做面食最讨厌沾手，弄得到处都是干面粉，收拾起来非常麻烦，这个做法完美避免了这些问题。
把饼摊均匀后，把电饼铛的顶部也刷一层油，然后把盖子合上，打烙饼档，等5分钟打开盖子，把饼翻个面。
中间可以多翻动几次，这样外表更金黄酥脆，有食欲，喜欢吃肉的朋友还可以在制作的时候表面沾上一层肉馅，这样吃起来就更香了，这样做的早餐饼，只需要加一碗米糊就可以了，不需要另外炒菜，非常的节省时间，又均衡了营养，关键孩子很喜欢吃。
烙饼的时候加入玉米面的作用是不粘牙，如果只用面粉会感觉黏糊糊的，这样更蓬松更松软，营养翻倍，还易消化。关于早餐饼的美味新做法就分享到这里了，赶快收藏转发给家人吧，亲手试做一遍，保准好吃得停不下来。我们北方人喜欢吃面食，面食这样做比包子饺子简单，比油条香，每天早上换着蔬菜加入一起烙饼，口感就完全不同了，这样的早餐饼一连做7天，孩子都吃不腻。
天冷，包子饺子靠边站！主食换成它，增强免疫力，省事又营养，今天的分享到这里，看完的朋友点赞分享支持一下吧，关注我每天分享一道家常美食，谢谢大家
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