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烙馍的做法电饼铛(电饼铛做白吉馍饼)

烙馍的做法电饼铛(电饼铛做白吉馍饼)

更新时间:2022-03-29 13:45:34

大家好, 我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食菜谱供您参考,让您的生活更加美味。

菜馍是我们生活中经常见到的美食,食材很简单,有面粉,韭菜和鸡蛋,不发面,不烫面,皮薄如纸,咬一口里面全是馅,营养也比较丰富,喜欢的就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

1.准备一个和面盆,加入面粉300克, 添入适量的温水,边加水边搅拌。

2.先揉成面絮,再揉成软一点的面团,盖上一个盘子,放在一边醒5分钟。

3.洗净的韭菜一把,先切去根部,再切成韭菜碎,这个配菜没有固定的样式,也可以用荠菜,菠菜等,吃起来也不错。

4.盆里加入少许植物油,用筷子拌匀,这样可以防止韭菜出水。

5.再加入一勺十三香,少许鸡精,搅拌均匀,加入适量的芝麻香油, 再次拌匀备用。

6.把面团醒好以后,先在案板上撒上少许面粉,然后把面团放在案板上,用手搓成长条,再拽成均等的面剂子。

7.然后把面剂子再揉成圆形的面团,用擀面杖擀成圆形的面皮。

8.擀好以后在韭菜里面加入一勺食盐,用筷子搅匀,最后加入食盐也是避免韭菜出水。

9.再把韭菜均匀地摊在面皮上面。

10.取一个鸡蛋,用筷子搅匀,淋在韭菜里面。

11.再盖上一个擀好的面皮,用手把周边压紧,再用碗边压一圈,去掉多余的面皮。

12.电饼铛提前烧热,刷上少许食用油,放入做好的菜馍生胚。

13.一分钟后翻面,把菜馍煎至表面微黄,起小泡时,这时候菜馍已经快煎熟了,再翻面煎两分钟就可以出锅了。

14.然后用同样的方法,把剩余的菜馍全部煎好,再从中间切开,一分四半,装好盘就可以上桌开吃了。

15.好了,这道营养美味的农家菜馍就做好了,学会了就在家试试吧。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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