葡式蛋挞
食材
主料：酥皮1块
辅料：鸡蛋1个牛奶65g白糖40g
步骤
1.牛奶倒入容器，鸡蛋加进去，放在火上加热至糖融化
2.从火上端开。放凉
3.过筛备用
4.酥皮醒20分钟
5.切成小段
6.团成圆形，再擀开
7.放入模具，细心地把面团中间的空气赶出来，让面皮和模具很好的和在一起
8.反扣，把多余的面皮去掉
9.全部做好，醒20分钟
10.把蛋液倒进去，七分满即可
11.放入预热好的烤箱
12.220度烤20分钟即可
小贴士：
1、蛋挞皮放入模具 的时候，一定要醒片刻，否则会回缩哦。
2、蛋液注入七分满即可。
时蔬火腿PIZZA
食材
主料：小麦粉150g红黄辣椒100g洋葱100g青瓜50g火腿100g
辅料：油适量番茄酱适量干酵母适量芝士片适量
步骤
1.干酵母用温水化开，加入小麦粉揉至光滑的面团
2.放在一边醒发，备用
3.材料好其他食材
4.红黄辣椒切丁
5.洋葱切丁
6.青瓜切丁
7.火腿切丁
8.全部食材全部入电饼铛上先炒至5分熟
9.装起来备用
10.醒发好的面团放到电饼铛上，撑开撑平，边缘稍厚。
11.中间用小叉子戳些小孔，摸一层番茄酱
12.撤上芝士丝后，再把食材铺在面饼上面
13.最后铺上芝士片
14.盖上盖子，煮大概20分钟即可！
小贴士芝士片要多放些才会拉丝，味道会更好哦！
炸洋葱圈
食材
主料：洋葱1个 鸡蛋1个
辅料：油适量 盐适量 面包糠适量 淀粉适量
步骤
1.准备食材
2.鸡蛋一个加入适量的食盐打蛋均匀的蛋液
3.洋葱切成0.5mm左右厚度的圈圈
4.洋葱圈均匀的蘸上一层面粉
5.把蘸上面粉的洋葱圈均匀的裹上一层蛋液
6.再均匀的粘上一层面包糠
7.锅加热倒入适量的食用油加至五成热，下入洋葱圈
8.洋葱圈炸至金黄色捞出控一油，装盘再配上点自己喜欢的酱料就可以开吃了
小贴士洋葱切圈不要太大，太大了就不好看了
老婆饼
食材
主料：中粉100g 细砂糖15g 水45g 蛋液2小匙 猪油10g 油酥中粉80g 油酥猪油50g
辅料：糯米粉70g 细砂糖70g 水110g 白芝麻25g 猪油20g 装饰芝麻少许 刷面蛋黄液1个
步骤
1.首先炒馅料，材料集合准备OK。馅料：【糯米粉70g，细砂糖70g，水110g，白芝麻25g，猪油20g】
2.干锅炒香芝麻倒出一边
3.倒入水、猪油、白砂糖中火煮开，搅拌糖融化
4.倒入糯米粉翻拌搅拌，注意不要有白点。粘稠熟时候倒入炒好的芝麻
5.炒好后放置凉或冷藏一小时
6.再来制作水油皮，把面粉、糖、蛋液、猪油、水全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团【因为面粉的吸水性问题做的时候，最好保留一点点视情况下】【水油皮：中粉100g，细砂糖15g，水45g，全蛋液2小匙，猪油10g】
7.把面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团。将揉好的油酥面团同样分成16等份。【油酥：中粉80g，猪油50g】
8.把油皮、油酥、糯米馅料全分成16份
9.把油皮揉圆压包油酥
10.擀成舌型卷起
11.全部擀好后，再擀一次
12.盖上保鲜膜放置15分钟，中间对折压扁擀成皮
13.包上糯米馅料密合收口朝下
14.擀成圆形，刷上蛋黄液、洒点芝麻【这里要注意不擀扁，不割的话将会爆肚】
15.烤箱提前预热170度，设置上下火中层烤制20分钟【请根据自己烤箱变更】
16.美味的传统口味，老婆饼出炉了
小贴士：
天气热的时候做油酥比较麻烦，粘手油融。这个时候你要放冰箱一会才好操作
装饰表面最好刷蛋黄液比较好看
火龙果酸奶冰激凌
食材
主料：酸奶250g 牛奶180g 鸡蛋黄4个 火龙果半个
辅料：糖60g
步骤
1.准备好食材.
2.把蛋白蛋黄分开，蛋黄放入大碗，
3.放入白糖
4.用打蛋器打至颜色变淡，体积变大。
5.取半个火龙果肉，取2片火龙果皮，
6.放入搅拌器搅拌，
7.牛奶放入小汤锅，小火煮至微开，关火.稍微晾凉.
8.用勺慢慢加入蛋液中，一边加一边搅拌。
9.把搅拌好的牛奶蛋黄液小火煮至微开，
10.边煮边搅拌，关火，晾凉.
11.放入火龙果液，
12.放入酸奶
13.搅拌匀.
14.酸奶桶预先放入冰箱冷冻16个小时以上，
15.取出酸奶桶，装上变速箱.
16.放入面包机，安装在底座上，插上搅拌叶.
17.放入火龙果冰激凌浓液.
18.一键式点击“iMix”，工作时间设定30分钟。
19.将冰激凌桶的盖子盖上，面包机开盖子，开启机器，等30分钟，听到蜂鸣声关机，将冰激凌桶取出.
20.将冰激凌自冰激凌桶中挖出，放入保鲜盒内，压实，放冰箱冷冻1小时，挖球开吃即可。
小贴士：
1.浓稠酸奶代替淡奶油，更健康，味道也会略带淡淡酸味，会更好吃。如果减肥，还可以完全代替，直接用酸奶来做，也是可以的。
2、冰激凌桶一定要提前冷冻12小时以上，不然做出来的冰激凌过软。
3、冰激凌出来时有点软，不适合挖球，所以再冷冻1-2小时。如果直接吃，则刚刚好哦！
4、搅拌好后，将其舀出，放入保鲜盒里面，冷冻保存，随吃随取，以防串味！
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