导语：才知道，南瓜做早餐饼超简单，不发面不烫面，也不油炸，比油条香！
天冷了以后，我经常做南瓜给家人吃，南瓜不但营养丰富，而且属于冬季蔬菜中较为多才多艺的食材，蒸煮烤、炒菜、煲汤样样都拿得出手，不管咋做都美味！
南瓜馒头和南瓜发糕一直是我家最喜欢吃的，但是却都需要发面，而我每天上班都很忙，往往是要么来不及发面，要么面发好了来不及做，所以我就开始研究如何不用发面就能做出好吃的南瓜面食，还好功夫不负有心人，终于找到了好吃的南瓜面食新吃法，不用发面不用烫面，用它做早餐饼比吃油条强多了，一起来看看我是怎么做的吧：
【南瓜早餐饼】：南瓜 糯米粉 白糖 蜂蜜 白芝麻
1.南瓜去掉外皮后切成薄片，然后放入蒸锅中，水开后蒸10分钟将南瓜蒸熟蒸烂。
南瓜蒸的时候切成尽量薄一点的片，会更容易熟。
2.十分钟后开锅，用筷子扎一下，南瓜很轻易地就扎透了，说明南瓜就蒸好了，将南瓜盛出放入大碗中，然后捣成南瓜泥，尽量捣的细腻一些，捣好以后先加入两勺白糖，搅拌均匀后再加入两勺蜂蜜，再次搅拌均匀后再分少量多次倒入糯米粉，边倒边搅拌，调至南瓜泥没有多余的水分，能捏成面团即可。
3.揉匀的南瓜泥团，用手揪下来一块，团成球后再按成小饼状，然后将南瓜饼放入装有白芝麻的盘中，正反两面均匀地粘上一层白芝麻即可。
南瓜泥里因为加了蜂蜜，可能会有点粘手，揪之前先将手蘸一点水，可以防止南瓜泥粘手。
4.准备一个电饼铛，上下锅预热后将底盘均匀地刷上一层油，然后放入南瓜饼胚，将饼胚的上面也刷上一层油，再盖上盖子按“烙饼键”烙制。
5.烙南瓜饼的时候，为了让其正反两面受热均匀，中间要翻一次面，烙至南瓜饼两面变至金黄，而且饼的中间开始鼓泡时，饼就熟了，盛入盘中，即可开吃了。
南瓜饼这样烙饼做早餐特别美味，而且也不需要发面和烫面，特别节省时间，不需要油炸，吃着更健康，口感软糯香甜，不油不腻也不硬，吃一口还直拉丝，太香了！如果你家里不缺南瓜，不妨试一下吧。
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