我家的熊孩子生在海边，却不愿吃海鲜。最近正是长身体的时侯，晚上睡觉经常抽筋。补钙产品没少买，但吃了效果不大。知道虾皮是价格便宜又利于吸收的补钙佳品，熊孩子却理都不理，说有腥气。这么新鲜的虾皮有腥气，其实真是瞎说。妈妈想了一个好办法，把虾皮做成儿子爱吃的烙饼，为了让饼更咸香入口，她又在里面添加了红腐乳，用量不多，白嘴吃正合适，略有一点咸滋味，早餐配碗粥，午餐配个菜，都是相当不错。儿子竟然一点都没尝出来，连说好吃，这饼跟以前的不一样，还要求以后经常做！我和妈妈听后都捂嘴偷乐！
分享一下做法：
所用材料：面粉320克 红腐乳2块 酵母4克 虾皮适量 熟油适量
具体做法：
1.准备淡味虾皮，腐乳。
2.面粉加入酵母和适量水，揉成较软的面团发酵至2.5倍左右。
3.锅中烧热一勺油，然后趁热浇在虾皮上
4.再加入一点点加入适量面粉
5.调成虾皮油酥糊
6.加入红腐乳调匀备用。
7.将面团擀成大厚约2-3毫米的长方形，将调好的乳虾糊均匀的分布在上面。
8.边卷边拉伸卷成长条
9..均匀分割成宽约6厘米的小段
10-11.由四角提起，对捏收口成圆形
12.压扁入电饼铛或平底锅烙至两面起黄脆壳熟透即可食用。
小贴士：
1.和面软点，这样做出的饼更喧软。
2.面皮擀薄，尽量边卷边慢慢拉伸，这样可使饼起层更多，更香酥
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