作者：Mia-Pawmade
每逢佳节胖三斤！
仔细一瞧三公斤
大家好，顺利摆脱拖延症的我来终于来晒过年那些吃的了！
在我的家乡，真是一年到头都是吃啊！尤其这过年，吃的东西更多了！
而我又有一个很会做菜的麻麻，于是我也顺利胖了三公斤
三月不减肥，四月徒伤悲啊！最近买了哑铃重拾郑多燕，希望能顺利瘦回去
在大年初一之前，家里要准备可多吃的啦~这蛋饺呢就是其中之一，
倒也不是说蛋饺只有过年吃，平常做了放冰箱冷冻，拿出来涮火锅也是很不错的，
很早以前家里做蛋饺是用煤炉，准备一个铁勺和一块肥肉，肥肉是用来擦勺子的，擦一遍勺子就会有油不粘啦~
大概是这样的，原图来自日食记，不过这用的是瓦斯炉
晃一晃就圆啦~
后来家里怎么做的我就不太记得了，但是自从买了电饼铛，做蛋饺就变得so easy了~
10年的时候买的用到现在了依旧好用，可以调控火力以及定时，上下盘也可以分别加热并且有悬浮技术
个人觉得美的这款真的不错，烙饼做蛋饺都用它，有时候烧烤也用它，受热挺均匀的，就是不能拆洗比较麻烦
阿姨们知道我家有了之后也纷纷喊我帮她们买了，
Midea/美的电饼铛档JSN32C 双面加热煎烤机蛋糕机烙饼机正品包邮...
给阿姨们买的这款，我家这款早就停产了，也不拘于品牌，只要有这些功能都差不多的，
一直期待这种能有多功能的，烤盘可以更换成章鱼烧和华夫饼的，奈何也一直没找到。。。
做蛋饺要准备肉馅和全蛋液，肉馅就是菜场买的，根据自己的口味买肥瘦，加调味料和鸡蛋葱花搅拌均匀
鸡蛋可以先少打几个，不够了再打，多了也没关系，摊成蛋饼也很好吃的~
电饼铛要先预热
然后设置火力，手快做得快的就大火，慢一点的中火也没事，时间也可以不设定，我妈这是为了计时
虽然烤盘是不粘的但是还是需要油的，滴少许油用厨房纸巾擦一遍烤盘，之后每做几个就得擦一遍
这里安利这个油壶，特百惠的，麻麻看到特百惠店里这个油壶不漏油，于是我上马云家给她买了个
特百惠油壶 正品防漏塑料油瓶厨房调味瓶 650ml/890ml/4件套...
至于容量就看你用来装什么了，不拘泥必须装油，
我看别人也拿来装蛋清，做戚风的时候按照重量算比较容易控制成品高度，
这样也不用纠结鸡蛋长得跟方子里大小不一样了
勺一勺全蛋液一边画圈圈一边倒在烤盘上，我没这技术，我只会倒上去然后用勺子底部画圆了，皮就厚了
勺一小勺肉放在蛋皮上，在蛋皮表面凝固之前就得把另外一边翻过来盖上，不然边缘就收不起来了
麻麻手速太快了，拍照都糊了，只有这张可以看一看
用竹铲子（买电饼铛送的）按压边缘来收拢
我妈妈一般做了之后就放另外一边继续烤一烤，据说这样会更香~
其中的一部分~
看上去就很诱人啦~
晚上就吃火锅煮蛋饺
此处应有我喵，它以高难度动作观赏火锅咕咚咕咚
过年必备的还有这货，之前上过舌尖，虽然看上去不好看，但是吃起来很赞哦~
吃馄饨也是必须的，我妈包的馄饨一个个都肚子大大的，我包的。。。就是簸箕。。。
团子，青色是加了发酵过的蓖麻叶，话说我从小到大都是专职帮我妈搓团子的，所以我搓月饼团子也很圆啊！
蒸好垫粽叶就不会粘了，蒸好之后还要扇风晾凉，表皮才会亮晶晶的，
小时候我还承接另一项工作，就是给团子点红~过年讲究喜庆啊，现在都不点了，说那个颜料不是食用的
另外还会准备咸鸡、咸鹅、肉圆、笋干烧肉、如意菜（各种丝炒的）等等，摆满满一桌子~
过年人吃好吃的，宠物也得吃好吃的啦~
我家的喵一直吃的都是这样的鱼，菜场买的小杂鱼，平常是拿来油炸下酒的，给喵吃就是直接烧熟拌饭就行~
喵表示吃饱饱睡油汀边上可开心了~话说它一冬天都窝在油汀边上，有时候还会把脸靠得很近，
某日我发现它长了一根卷的眉毛，心想着难道这猫也遗传了我家卷毛的基因？
后来我妈说，大概是被油汀烫卷的吧。。。烫卷的吧。。。烫。。。
汪自然也有好吃的啦~
仓鼠捧着胡萝卜丝啃得欢，胡萝卜是亲戚种的，擦丝晒干可以保存很久，
烧肉的时候放点味道很好~还能随手抓一把喂仓鼠~
好了，晒完了吃的我继续减肥去了
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