这是我最爱吃的烙饼，甜丝丝的怎么吃也不腻，我一个人就能吃一张，每当吃芝麻酱红糖饼我都会想到妈妈，小时候妈妈做的那才叫香，小时候没啥好吃的，所以每次吃红糖饼就跟过年似的高兴。尤其喜欢饼上漏出红糖那里，嚼着咯吱吱的吃着有股焦香味，别提多美了！只是妈妈离开我很多年了，想吃红糖饼只能自己烙了，虽然没有多妈妈的技术好，但是吃着真的特别美味，比任何烙饼都要美味。
烙饼里加入红糖和芝麻酱不光是好吃，还很有营养。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
所需食材：低筋粉500克 芝麻酱半斤 红糖150克 牛奶300克
制作过程：
1准备好食材。
2用300克牛奶与500克面粉和一块面团盖湿布醒一小时。
3半斤芝麻酱里加入适量红糖搅匀。（红糖的量随自己喜好，爱吃甜的就多放，如果太稠可以加油稀释千万不要加水。）
4面团醒好以后倒在案板上用擀面棍擀成大面皮。
5把麻酱红糖抹在面皮上尽量抹匀。
6卷起来封口处捏紧。
7从一边往另一边盘好接头处放在下面
8用擀面棍擀成圆饼。
9放入预热好的电饼铛内，饼铛里刷点油，饼的表面也刷点油才会更好吃。（这里我用了个小窍门，将烘焙用的油纸铺在饼铛里再烙饼，这样即使红糖流出来也不用刷电饼铛哈！再烙下一张时如果纸上有红糖了就换一张纸，下一张饼就不会显得黑乎乎的不好看了。）
10一面金黄了翻个面，两面都金黄了就可以出锅了，切开食用吧！
小贴士：红糖饼趁热吃贼好吃，放凉了会有点回硬，所以凉了再吃要用饼铛热热跟刚出锅时没两样。
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