今天大家分享一道经常吃的早点—大饼鸡蛋。只需要用电饼铛就可以完成的美食。
准备的食材：大饼 鱼豆腐 鸡蛋 烤肠
第一步：煎烤肠。电饼铛中倒油，油热将鱼豆腐和烤肠放入，这是要多翻面，一是防止焦，防止溅油二是（我用的烤肠和鱼豆腐没有解冻，直接放电饼铛的）。
第二步：打鸡蛋。碗中打两个鸡蛋，加少量盐，搅拌均匀。烤肠煎至8成熟时，电饼铛中放入洋葱暴香，然后把鸡蛋液倒进去，鸡蛋快熟的时候撒入洋葱，这样鸡蛋更香。
第三步：卷。鸡蛋和烤肠都熟了之后，准备一个盘子，将大饼从中间摊开，然后把鸡蛋、鱼豆腐和烤肠放进去，栽加点烧烤料和孜然粉，抹一点番茄酱，一个大饼鸡蛋卷烤肠就做好了，酱料和馅料满满的，一口下去层层分明！
非常简单又好吃的一份早点就做好了。需要注意的是：鸡蛋如果喜欢吃焦焦的可以炸一下，电饼铛煎出来的鸡蛋口感更嫩滑。喜欢的自己在家做起来吧！
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