想吃烤串别去买，烧烤师教你在家做。只需有台电饼铛，五分钟就能烤好。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
烤串绝对是这个夏天最受欢迎的美食，不管是在城市的高楼大厦，还是在街头巷尾小胡同，咱们都能看到它的身影。不知道它有什么魔力，反正就是能吸引很多人的胃口。但是现在，随着大家对食品卫生的重视，越来越多的黑心烧烤浮出水面。朋友们现在，都不敢随便去吃烧烤了。那为何不自己在家做呢？今天呢，我就以猪肉串为例，分享给大家烤串的家庭做法，只需一电饼铛，五分钟就能烤好，味道呢，也不比卖的差，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。
去皮猪五花肉一斤，洋葱一个，精盐少许，鸡精少许，味精少许，孜然粉少许，辣椒粉少许。胡椒粉少许。小白芝麻少许。
接下来是制作过程。
1、首先将猪五花肉切丁，然后放在盆中，开始腌制。将洋葱切丝，放入盆内，放入胡椒粉少许，孜然粉少许，精盐少许，将其腌制半小时备用。
2、半小时后用竹签子，将腌制好的猪肉丁穿好。然后将电饼铛预热，在里面刷上一层油。将猪肉串串摆平，将电饼铛盖上盖子，煎至两分半钟，两分半钟后，将猪肉串翻面，盖上盖子继续煎至两分半钟。
3、煎完后接着将盖子掀开，在猪肉串的两面，各撒上少许的孜然粉和辣椒粉，然后再将猪肉串的两面各煎半分钟，即可食用。
接下来是制作要点。
1、新鲜的猪肉串不用进行过多的腌制，只需放入洋葱少许，胡椒粉少许等腌制底味即可。
2、烤串用的竹签子，要先在清水中泡半小时。这样竹签子才不容易被电饼铛烤糊。
3、孜然粉和辣椒粉，大家可依据个人口味，适量的多放和少放。
好啦，一道，焦香可口，滋啦冒油，家常易做的烤肉串就做好啦！大家可以根据这个方法，烤自己喜欢吃的各种原材料。这次想吃烧烤不用再去买啦，家里有台电饼铛，自己在家做就可以啦，五分钟就能出锅，你学会了吗？
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