家里的菜园子上个月收获了一大筐土豆 炖肉，爆炒，沙拉 都吃腻了 又不想用普通锅子，家里还有个电饼铛没啥用武之地 那就来个电饼铛土豆饼吧 把家里的蔬菜和肉也混进去咯 hiahia 做了两次 最后几张图是今天做的 菜谱有改动
By 兰豚豚爱eating也爱cook
用料
- 土豆 一大个
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 小半个
- 午餐肉 适量
- 面粉 一丢丢
- 葱 3根
- 黑胡椒，蚝油，盐 适量
做法步骤
1、准备食材 切丝或者 切碎
2、所有食材拌起来 放面粉 放个鸡蛋 并放入所有调味料 太干的话 滴点水
3、香
4、电饼铛加热 用刷子把油刷到两面都有
5、入锅 大火一分半 记得翻面
6、很好翻的 一整个
7、差不多翻4次就可以了 后两次翻面可以把时间缩短到一分钟翻下 具体也要根据自己家里电饼铛火力还有饼的厚度
8、薄薄脆脆的 真香 撒点烧烤料或者沾点番茄酱甜辣酱 都很NICE
9、这是刚做的 用了秋葵替代青椒 用了金华的腊肠 替代了上面菜谱的午餐肉 没有洋葱和小葱 我就放了一点点蒜蓉酱 调料依然不变 但 因为是母上大人准备的半成品 她多加了点面粉，，看下图
10、面粉确实多了
11、面粉一多 就感觉是那种扎实的饼 而不是土豆饼的感觉了
12、所以今天这个饼 足足烙了12分钟 毕竟面粉多了点 饼厚了点 但最终还是挺好吃的
小贴士
我上网查了一下 土豆和鸡蛋 这个搭配 很多大厨也会搭配 有的说有毒副作用 有的说 熟了就没事 有的又说 不要大量 或者吃土豆千万不要吃发芽的，，，，， 这菜谱我吃了两次了 没有任何异样 家里人吃着也挺好♀️ 土豆饼好吃其实就在于土豆丝成饼 一点点面粉就是让土豆丝粘的 过多就不纯粹了 而且土豆没有洗过 本身有大量土豆淀粉
土豆的营养功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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