齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 张伟
外酥里软的口袋饼
看起来是不是很诱人？
1月24日，壹粉“lingling”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报分享，自制口袋饼你做过吗？外酥里软，超好吃。一起来看下壹粉发来的制作方法吧~
食材：面粉、油、盐、黑芝麻、酵母粉。
1、两碗面粉，1克酵母粉，酵母粉用温水搅拌均匀，放入两碗面粉，揉成面团，放到热点的地方醒发。
2、用面粉、熟油、盐调个油酥备用。
3、面团发到两倍大时，把面团放到面板上放点干面粉来回揉，把面揉出劲来，搓成长条，压平，抹上油，拧成麻花状，再压平。
4、抹上提前调好的油酥，再拧成麻花状，分成等份小长条。
5、再将小长条卷起来，尾部压在底下，用擀面杖擀成长椭圆型。
6、放上一层黑芝麻，电饼铛刷点油，把擀好的小饼放入电饼铛中，盖上盖，来回翻个，饼两面金黄就可以出锅了。
“用刀对半切开，露出口袋，口袋饼可以加入菜，肉，口袋饼外酥里软，很好吃，发面也好消化。”壹粉说。
好详细的方法哦，看起来就很有食欲有木有？你学会了吗？不妨也来试做一下吧~
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