秋天大量的栗子开始上市了。在民间就这样的俗语：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，小时候就听奶奶这样说过，现在就是9月份。栗子有板栗和油栗之分，更有野生和嫁接之分。我们独爱油栗，虽然个头没有板栗大，但特别面甜，价格也比板栗高一些。现在市场上野生油栗很难买到了，即使有油栗，也不是野生了，很怀念小时候吃的油栗味道。
栗子是我国的特产，全世界以中国栗、欧洲栗、美洲栗和日本栗为主。中国居世界第一位，占世界的82.1%。因此，我们爱吃栗子，它营养丰富，有着千果之王的美称，在中医理论中栗子熟吃和生吃还有不同的功效，一般认为生吃补肾，熟吃健脾，大家可以根据自己的需求来选择食用方法。有句俗语说“春吃芽、夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，秋天的果就包括栗子，它可比苹果还营养丰富好吃。
9月，这果子才上市，香甜糯糯，比苹果还好吃，秋分吃最合适。我每年都自己做糖烤栗子吃，一般是炒和烤的多些。用过电饼铛烤栗子，也用过微波炉烤栗子，更用炒锅炒过。今天我就用懒人方法，用电饭煲烤栗子，做的加了植物油和白糖，栗子从外皮就开始甜还带着一股香味，真是从外甜到内十分好吃。爱吃黄油味道的小伙伴们，还可以把植物油换成黄油烤出来，那味道就不太一样了，有股浓浓的奶香味，感觉就像在吃烤面包了。
主料：板栗500克
辅料：白糖3克、植物油10（也可用黄油10可选）
做法：1、把板栗清洗干净，两个水分，用锯齿刀在一侧划出一个十字，这样好去壳，也好入味。
2、把划好的栗子倒入电饭煲内胆里铺平，就像这样的，不要堆的层数太多了
3、把内胆加入电饭煲里，盖好通电，选择合适的功能，每个电饭煲功能不一样，我用的是快煮饭功能，也可以用蛋糕功能
4、电饭煲开始工作了，待程序结束，键弹起后。时间到了打开盖子，这时看到栗子的外皮已经张口了，加入20克白糖
5、再加入一勺植物油（也可以加黄油），可以提前融化，也可以直接加入
6、用锅铲拌匀
7、盖好盖子焖8分钟即可出锅了。栗子又香又甜，成了开口笑了。
可可的小贴士
1、栗子的大小和重量都会影响成熟时间，所以加热的时间还需具体斟酌。
2、不爱吃黄油的可以用植物油代替
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