为什么叫万能卷饼，因为它可以卷很多食物，吃起来非常方便，大家通常说的万能卷饼卷万物说的就是它了。做一次可以吃好几顿，好几种吃法，下面看看具体做法吧。
1、原料：杂粮面，我今天用的配料有玉米面、黑麦全麦粉、小麦粉，也可以单独做全普通面粉的。
鸡蛋、适量盐
将杂粮面和鸡蛋放入碗中，加适量盐，加入水，用手动打蛋器搅拌至没有面疙瘩，能够流动的面糊。加入一点黑芝麻，密集恐惧症者可以不加，哈哈，看我下图，芝麻加多了，我觉着放白芝麻可能好一些。
下面拿出我的单饼神器
没错就是这个单饼机，盛面糊的容器也是配套的，某宝有好多卖的哈，也很便宜，但真的很好用，强烈推荐。
插电后，指示灯亮，到一定温度后指示灯灭，把单饼机倒扣到面糊里，听到滋啦的声音，反过来，单饼机上就粘了均匀的一层面糊，单饼机继续加热至指示灯灭，翻转单饼机饼就自动脱落，一张饼就做好了，前后就是一两分钟的时间，很快。
没有单饼机，用电饼铛和平底锅也能做出来，不过不如单饼机做出来的厚薄均匀。
万能单饼的用处很多的，可以卷各种菜，可以做成煎饼果子，可以做成菜饼，看下图，是不是很万能。可以前一天晚上做出一批，第二天早晨做快手早餐。
