很多女孩子都喜欢吃甜食
但是又怕发胖
因为大家都觉得只要是甜食
含糖量就一定不少
其实甜食和减肥是可以共存的
主要是看你怎么吃
咱们就拿南瓜来说
之前网上有个短视频
标题起的那叫一个有吸引力
《美味南瓜菜，一周瘦10斤》
南瓜挺甜 为啥还能减肥？
南瓜能不能减肥
咱们得先看看南瓜的热量有多少
南瓜虽然口感比土豆甜的多
但是南瓜的热量每百克仅有23千卡
等量的土豆是81千卡
米饭是116千卡、馒头是223千卡
南瓜的热量之所以低
首先是因为它水分多
其次是它里面的糖提供的这种甜味
会让你非常的敏感
而馒头和米饭里面含糖量更高
但为什么吃不出甜味
就是因为它里面糖的种类是不一样的
吃南瓜减肥也好
还是吃别的食物减肥也好
是需要看
每天膳食的能量摄入量是多少
消耗的量是多少
不能把南瓜完全当菜吃
而是要用南瓜来替换一部分主食
南瓜的种类很多
但是在营养上
总体来说差别并不是特别大
口感的差别主要是由里面的淀粉
纤维含量而定的
比如说贝贝南瓜、栗面南瓜
它里面的淀粉含量、含糖量
也就是我们所说的
碳水化合物的含量会偏高一些
这样的话它的口感会更好
但是如果说你想更快的减肥
可以选择水分含量比较大的菜南瓜
去替代主食
一般情况下大家买完南瓜
都喜欢放到家里面困一困
为什么困一困会更好吃？
因为南瓜当中含有一些淀粉的成分
它也是一种多糖
在采摘下来以后放置一段时间
它里面的糖发生了一些改变
淀粉这种多糖会慢慢变成一种可溶性的糖
这种糖的甜度就远比淀粉更加的明显
所以说大家才会感觉更好吃
但是它的热量变化是非常小的
所以说不会感觉到吃的甜了
热量就会变得突然高了
这一点大家完全可以放心
能减肥的南瓜饼是咋做的？
把南瓜削了皮、去了籽切成大块
然后放到蒸锅里面蒸透变成南瓜泥
普通的做法是往里面放白面、糯米粉
但是我们不建议这么做
因为不管是白面还是糯米粉
血糖生成指数都比较高，热量也特别高
我们要选择藕粉
藕粉的血糖生成指数
比起淀粉类的食物它算是比较低的
而且它里面还含有矿物质和膳食纤维
蒸好的南瓜把水分稍微控一控
然后在里面加入无糖藕粉
加完了以后把它搓成饼
外面再拍一点藕粉
或者是拍一点椰蓉都可以
如果拍椰蓉的话
你需要把南瓜饼上屉去蒸
如果拍藕粉或者是芝麻的话
你可以把它放到电饼铛
或者是不粘锅里面两面煎黄
毕竟它里面已经是熟的了
但是在煎的时候一定要注意
电饼铛里面稍微喷一点油
或者是刷一层薄薄的油就行
来源：健康一身轻
来源： 新北方
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