大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始。
有朋友问我南瓜发糕怎么做的，今天我再详细和大家分享教程，想吃随时就可以做，松软香甜、营养又健康。
食材明细：南瓜、鸡蛋、红枣、小麦面粉、酵母水。
南瓜蒸熟，压成泥。
打一个鸡蛋，增加发糕的蓬松度，还能增加营养。
红枣清洗干净，去核，切成长条。
准备适量小麦面粉，小麦面粉和南瓜泥的比例是5：1。
准备不超过40度的温水，倒入适量酵母，酵母的量以平铺液面即可，搅拌均匀，使酵母化开。注意：如果水温过高会把酵母烫死，失去活性，面发不起来。
用温牛奶代替温水，味道更香浓，家里牛奶喝完了，还没去买。
食材配齐备用。
把南瓜泥和鸡蛋加到面粉里，拌均匀。
一边少量多次的加水，一边搅拌面粉，调成能流动的浓稠状面糊即可。
注意：面糊太稀，蒸出来的发糕易发黏；面糊太干，蒸出来的发糕蓬松度会大大降低。
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
昨晚睡觉前调好的面糊，早晨起来面糊发酵的刚刚好。
发酵好的面糊有很多蜂窝状。
用筷子朝一个方向不停搅拌面糊，排出气泡，这个过程较费劲，也是发糕蓬松暄软的关键。
喜欢吃甜的可以加点白糖搅拌均匀。
这是不沾模具，为了更完整、更轻松地脱模，我刷了少许放凉的熟食用油。
把面糊倒进模具中，用勺子摊平整，勺子上可以蘸少许凉水防止粘黏。
摆上自己喜欢的果干，我喜欢摆红枣，香甜又好看。
锅中倒入适量冷水，把模具放在蒸帘上。
盖上盖，二次发酵30分钟。
二次发酵好后，开大火蒸30分钟，关火焖5分钟再开盖。
蓬松暄软，无回缩。
色泽金黄诱人，枣香味浓郁。
来个侧面照，像极了蛋糕。
对半切开，不塌陷、不回缩。
不用揉面、操作简单、蓬松香甜、细腻柔软、凉了也不硬，比蛋糕还好吃，赶快试试吧！
香煎比目鱼，我的最爱，做法简单，一学就会。
把鱼清洗干净后加盐、生抽、老抽、姜片、葱蒜腌30分钟，腌制后的鱼肉鲜嫩入味。
把腌好的鱼两面都拍上薄薄的一层干淀粉。
电饼铛或者平底锅预热后，刷少许油，中小火慢慢煎制微焦。
一面煎好后继续煎另一面至微焦，差不多两面各煎两分钟。
简单又省事，营养又美味的香煎比目鱼就做好了。
外焦里嫩、香而不腻。
鱼肉鲜嫩入味还不腥。
生菜搭配黄甜椒，只需简单的素炒即可获得美味。
做法：
油热后倒入葱花炒香，倒入生菜、甜椒翻炒至断生，加适量盐调味即可。
一个水嫩多汁，一个脆爽清甜，清新中的耀眼，好看极了！
板栗、鸡蛋天天有，嘴巴想要，身体需要。
今日份热饮：银耳、红枣、芋头、黄豆、炒熟的薏仁米。
做法：
1.黄豆和炒熟的薏仁米用凉水泡一夜；
2.银耳泡1-2小时后清洗干净，撕成小朵；
3.红枣去核切小块。
4.食材全部放进豆浆机里，加适量水，按豆浆功能键即可。
香浓润滑，营养丰富。
石榴和奇异果的简单组合，既美味又好看。
摆着一颗颗石榴，让心安静下来，不去想烦恼，只享受此刻的美好！
每天坚持自己动手做美食，好好吃饭、好好锻炼、多学习，即使筋疲力尽我也不放弃，所有的努力都源自我内心的力量。朋友们，世界因我们而精彩，新的一天，带上好心情，一起加油吧！
感谢大家的支持，我是爱生活，爱做美食的Allie,每天分享精致又营养的早餐，喜欢我的朋友请关注我，我们明天见！#我的早餐日记# #美食# #美食上头条#
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