有了利仁电饼铛在家就能轻松做烧饼，而且不翻锅，真是厨房利器。超级喜欢，轻松就能做出美味的烧饼。嫩牛肉口感非常好，特别适合夹烧饼吃，今天做的这款烧饼夹烤肉家人给满分好评，太赞了，个人也是非常喜欢。
By 婧妞美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 120g
- 温水 70g
- 酵母 2g
- 牛肉 180g
- 黑胡椒 1g
- 料酒 半汤匙
- 姜末 5g
- 盐 3g
- 白芝麻 适量
- 葱花 适量
- 生抽 半汤匙
- 玉米淀粉 3g
做法步骤
1、中筋面粉加1g盐、干酵母混和加温水揉成偏软的光滑面团。盖上保鲜膜在自然环境中发酵30分钟左右，
2、面团醒发的时候腌制牛肉：牛肉切小条状，如果亲喜欢可以片状哦，加盐2g、黑胡椒、料酒、玉米淀粉、生抽、葱段、姜末
3、翻拌均匀腌制
4、腌制牛肉我们继续做烧饼，醒发好的面团会比原来的大一点，揉成光滑的面团，
5、在硅胶垫上抹一层植物油面团压扁
6、擀成长方形的薄面皮
7、涂抹一层食用油，撒适量花椒粉或者黑胡椒粉
8、将面皮从一头向另外一头卷起，卷紧一些更佳
9、这个是卷起来的样子
10、切均等的四份
11、这个是侧面切口
12、把两头捏紧
13、将面片立在桌面压扁，擀成大致10厘米左右的面坯
14、全部擀好，表面刷蜂蜜水（2汤匙蜂蜜：1汤匙温水调而成）
15、拿起面片把蘸蜂蜜水的一面沾满白芝麻
16、另一面也是同样的方法
17、全部蘸满芝麻
18、电饼铛提前上下盘预热，放进去烙
19、烙至两面微黄即可
20、电饼铛烧热放油，把腌制好的牛肉放进去翻炒
21、翻炒至变色撒葱花即可
22、烧饼用刀切开，切记不要切到底断开
23、夹上做好的牛肉，超级美味，喜欢的一定要做起来，推荐！
小贴士
牛肉腌制入味口感更佳，面粉吸水量不一样，温水分次加面粉中哦！面团偏软做出来口感最佳
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